“螯封嫩玉雙雙滿(mǎn),殼凸紅脂塊塊香。”雪白的蟹肉,金黃的蟹膏,撲鼻的鮮香……光是一句詩(shī)就能讓吃貨們浮想聯(lián)翩、食欲大開(kāi)、欲罷不能。
金秋正是吃蟹最好的時(shí)節,螃蟹不僅肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鈣、鋅等微量元素,營(yíng)養十分豐富??蛇@道營(yíng)養美味下還暗藏著(zhù)一個(gè)健康隱患,那就是膽固醇,這讓不少糖友犯愁了,咱這高血脂糖友還能吃嗎?
螃蟹,糖友能吃!
很多人對膽固醇敬而遠之,覺(jué)得膽固醇會(huì )升高血脂、不利于心腦血管健康。這點(diǎn)并沒(méi)有錯,但如果人體膽固醇水平過(guò)低,也是萬(wàn)萬(wàn)不行的,不僅可能影響心理健康,還有可能引起腦出血、增加某些惡性腫瘤的風(fēng)險。因為膽固醇對細胞、神經(jīng)纖維、激素的合成等都有著(zhù)重要作用。所以攝入適量的膽固醇才是關(guān)鍵。
《中國2型糖尿病防治指南(2013版)》建議糖友每天食物中膽固醇攝入量不超過(guò)300mg,合并有高血脂的糖友攝入量應再減少,不要超過(guò)200mg。
其實(shí)螃蟹的膽固醇含量與普通魚(yú)禽肉蛋相差無(wú)幾,糖友不需要特別擔心(見(jiàn)下表)。蟹黃膽固醇含量相對較高,如蟹黃較多的河蟹,每100膽固醇含量為267mg(這里的100g指的是您吃下去的部分,包含蟹黃和蟹肉,不含蟹殼和其他丟棄的部分);而單純蟹肉的膽固醇較低,每100g蟹肉膽固醇含量?jì)H為65mg。糖友吃螃蟹時(shí)宜少吃些蟹黃,適當多些蟹肉。
糖友吃蟹記住6件事
1
不吃死蟹:螃蟹死后,體內的細菌會(huì )迅速繁殖,并產(chǎn)生大量有害物質(zhì),會(huì )引起過(guò)敏性食物中毒,導致嘔吐、腹痛、腹瀉等。
2
現吃現蒸:蟹腸等內臟器官易滋生細菌,放久了再吃也可能導致腹痛腹瀉甚至食物中毒。因此螃蟹最好現吃現蒸,當天吃不完的熟蟹可冷藏保存1~2天;或將蟹肉、蟹黃挑出來(lái),放入干凈的密閉容器里冷凍保存,最長(cháng)可以放1個(gè)月。但記得下次開(kāi)吃前,一定要先徹底熱透。
3
三個(gè)部位別吃:①蟹腮:長(cháng)在蟹腹部的兩排軟綿綿的東西;②蟹腸:蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西;③蟹胃:躲在蟹黃里的三角包。淡水蟹多生活在污泥里,以腐殖質(zhì)為食,這三個(gè)部位是螃蟹體內的呼吸和消化器官,累積了大量細菌、污物,不要吃。
4
醋姜好搭檔:吃蟹沾點(diǎn)醋,不僅能去腥,讓螃蟹味道更鮮美,還可以抑菌、防腸炎。另外,螃蟹性涼,而生姜是比較溫熱的食物,有助于祛除寒氣,也是螃蟹好搭檔。
5
配碗粗糧粥:糖友一般腸胃較弱,配碗熱乎乎的粗糧粥不僅能增加飽腹感,還能起到暖胃的作用,減少腸胃的負擔。另外,對于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō),螃蟹的嘌呤含量較高,而粗糧粥中富含鉀,配碗粗糧粥也有助于尿酸的排出。
6
減少飽和脂肪酸攝入:螃蟹膽固醇含量較高,吃的時(shí)候要減少油脂,尤其是飽和脂肪酸攝入,以免增加對心腦血管的影響。飽和脂肪酸含量較高的食物有五花肉、香腸、奶油、蛋黃、燒烤油炸食品等。
調節中老年人血脂血糖,降三高,增強中老年人體力免疫力
健客價(jià): ¥198捷諾達配合飲食和運動(dòng)治療,用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價(jià): ¥368清熱熄風(fēng),平肝降逆。用于虛火上升引起:目眩頭暈,腦中脹痛,頸項強直,顏面紅赤,煩燥不寧,言語(yǔ)不清,頭重腳輕,行步不穩,知覺(jué)減退。
健客價(jià): ¥65鹽酸二甲雙胍片: 1.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病,特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生; 3.本品也可與磺脲類(lèi)口服降糖藥合用,具協(xié)同作用。 硫辛酸膠囊:治療糖尿病多發(fā)性周?chē)窠?jīng)病變。
健客價(jià): ¥623硫辛酸膠囊:治療糖尿病多發(fā)性周?chē)窠?jīng)病變。 磷酸西格列汀片:?jiǎn)嗡幹委?本品配合飲食控制和運動(dòng),用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 與二甲雙胍聯(lián)用 當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動(dòng)基礎上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg,每日一次。本品可與或不與食物同服。 腎功能不全的患者 輕度腎功能不全患者
健客價(jià): ¥838絞股藍總甙片:養心健脾,益氣和血,除痰化瘀,降血脂。用于高血脂癥,見(jiàn)有心悸氣短,胸悶肢麻,眩暈頭痛,健忘耳鳴,自汗乏力或脘腹脹滿(mǎn)等心脾氣虛,痰阻血瘀者。 同仁堂三七粉: 跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血,衄血等血癥,冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病。 荷氏魚(yú)油軟膠囊:輔助降血脂。
健客價(jià): ¥299芪明顆粒:益氣生津、滋養肝腎、通絡(luò )明目。用于2型糖尿病視網(wǎng)膜病變單純型,中醫辨證屬氣陰虧虛、肝腎不足、目絡(luò )瘀滯證,癥見(jiàn)視物昏花、目睛干澀、神疲乏力、五心煩熱、自汗盜汗、口渴喜飲、便秘、腰膝酸軟、頭暈、耳鳴。 復方血栓通膠囊:活血化瘀,益氣養陰。用于治療血瘀兼氣陰兩虛證的視網(wǎng)膜靜脈阻塞,癥見(jiàn)視力下降或視覺(jué)異常,眼底瘀血征象,神疲乏力,咽干,口干等;以及用于血瘀兼氣陰兩虛的穩定性勞累型心絞痛,癥見(jiàn)胸
健客價(jià): ¥719適用于經(jīng)飲食控制及體育鍛煉2~3個(gè)月療效不滿(mǎn)意的輕、中度2型糖尿病患者,這類(lèi)糖尿病患者的胰島β細胞需有一定的分泌胰島素功能。
健客價(jià): ¥5.5改善糖尿病餐后高血糖。(本品適用于患者接受飲食療法·運動(dòng)療法沒(méi)有得到明顯效果時(shí),或者患者除飲食療法·運動(dòng)療法外還用口服降血糖藥物或胰島素制劑而沒(méi)有得到明顯效果時(shí)。
健客價(jià): ¥60改善糖尿病餐后高血糖。(本品適用于患者接受飲食療法、運動(dòng)療法沒(méi)有得到明顯效果時(shí),或者患者除飲食療法、運動(dòng)療法外還用口服降血糖藥物或胰島素制劑而沒(méi)有得到明顯效果時(shí)。)
健客價(jià): ¥35改善糖尿病餐后高血糖。(本品適用于患者接受飲食療法、運動(dòng)療法沒(méi)有得到明顯效果時(shí),或者患者除飲食療法、運動(dòng)療法外還用口服降血糖藥物或胰島素制劑而沒(méi)有得到明顯效果時(shí)。)
健客價(jià): ¥25用于高脂血癥。適用于嚴重Ⅳ或Ⅴ型高脂蛋白血癥、冠心病危險性大而飲食控制、減輕體重等治療無(wú)效者。也適用于Ⅱb型高脂蛋白血癥、冠心病危險性大而飲食控制、減輕體重、其它血脂調節藥物治療無(wú)效者。
健客價(jià): ¥20高血糖的病機主要在于陰津虧損,燥熱偏盛,而以陰虛為本,燥熱為標,兩者互為因果,陰愈虛則燥熱愈盛,燥熱越盛則陰愈虛。高血糖進(jìn)一步發(fā)展易引起下肢動(dòng)脈硬化,此時(shí)尚是糖尿病足早期,在服用降血糖藥物的同時(shí),配合足浴外用有一定的效果。本方桂枝、丹參活血通經(jīng),忍冬藤清熱解毒,黃芪利尿托毒,乳香、沒(méi)藥活血止痛?,F代藥理學(xué)研究表明:桂枝、丹參、乳香、沒(méi)藥等均具有改善周?chē)貉h(huán)、抗炎、鎮痛等作用,忍冬藤具有抗菌消炎
健客價(jià): ¥240本品可以單獨用于經(jīng)飲食和運動(dòng)不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人。也可用于使用二甲雙胍不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人,采用與二甲雙胍聯(lián)合應用,但不能替代二甲雙胍。
健客價(jià): ¥368本品可以單獨用于經(jīng)飲食和運動(dòng)不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人。也可用于使用二甲雙胍不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人,采用與二甲雙胍聯(lián)合應用,但不能替代二甲雙胍。
健客價(jià): ¥35本品可以單獨用于經(jīng)飲食和運動(dòng)不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人。也可用于使用二甲雙胍不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人,采用與二甲雙胍聯(lián)合應用,但不能替代二甲雙胍。
健客價(jià): ¥35本品可以單獨用于經(jīng)飲食和運動(dòng)不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人。也可用于使用二甲雙胍不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人,采用與二甲雙胍聯(lián)合應用,但不能替代二甲雙胍。 那格列奈不適用于對磺脲類(lèi)降糖藥治療不理想的2型糖尿病病人。
健客價(jià): ¥39本品可以單獨用于經(jīng)飲食和運動(dòng)不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人。也可用于使用二甲 雙胍不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人,采用與二甲雙胍聯(lián)合應用,但不能替代二甲雙胍。那格列奈不適用對磺脲類(lèi)降糖藥治療不理想的2型糖尿病病人。
健客價(jià): ¥31用于飲食控制、減輕體重及運動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴(lài)型)患者。當單獨使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí),瑞格列奈片可與二甲雙胍合用。治療應從飲食控制和運動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)的輔助治療開(kāi)始。
健客價(jià): ¥68用于飲食控制、減輕體重及運動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴(lài)型)患者。當單獨使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí),瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應從飲食控制和運動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開(kāi)始。
健客價(jià): ¥78