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糖尿病飲食預防和治療:咖啡真能預防糖尿病嗎?

2017-05-02 來(lái)源:濟南糖尿病醫院  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:咖啡中含有的綠原酸是一種與人類(lèi)健康密切相關(guān)的生理活性物質(zhì),其具有利膽、抗菌、抗過(guò)敏、抗致畸、增高白血球、抗氧化、清除體內DPPH自由基、抗HIV、預防心血管疾病、糖尿病和某些癌癥等作用。

  咖啡是世界上銷(xiāo)量最大的飲料之一,在我們的生活中日益滲透。早在09年英國B(niǎo)BC就有報道,對那些早上離不開(kāi)一兩杯爪哇咖啡的人,這可是個(gè)好消息:喝咖啡、喝茶可能會(huì )減小患2型糖尿病的風(fēng)險。

  近年來(lái)許多科研工作者對咖啡的藥理活性進(jìn)行了深入的研究。初步確定咖啡降血糖的機制可能在于咖啡因和綠原酸。

  首先我們了解一下糖尿病的機制

  正常人在進(jìn)食后機體胰島素會(huì )相應升高,從而抑制血糖的升高。糖尿病人由于胰島素作用不足,抑制餐后血糖上升的效應大為降低甚至基本為零,從而導致體內血糖大大超出正常標準。

  近年來(lái),抑制糖質(zhì)消化酶從而阻止餐后血糖急劇上升的藥物相繼被發(fā)現。例如阿卡波糖(拜糖平acarbose)、伏格列波糖(倍新)作為a一葡萄糖普酶阻斷劑已在臨床上應用。

  對咖啡中可能具有抗糖尿病作用的咖啡因和綠原酸有目的的進(jìn)行分離,并通過(guò)體外及體內實(shí)驗,闡明咖啡具有抗糖尿病的作用,明確咖啡中降糖的有效成分。

  澳大利亞的一項研究發(fā)現,喝的咖啡越多,患糖尿病的可能性就越小,每喝1杯咖啡,患糖尿病的概率就可以降低7%。

  研究人員發(fā)現,每天喝3、4杯咖啡的人比不喝咖啡或每天只喝不超過(guò)2杯咖啡的人患2型糖尿病的概率要低25%。每天每喝1杯咖啡,患糖尿病的概率就降低7%。對無(wú)咖啡因咖啡和茶的研究結果也是肯定的。每天喝3、4杯無(wú)咖啡因咖啡的人比不喝咖啡的人患糖尿病的概率要低1/3。

  綠原酸抑制血糖上升效果備受關(guān)注

  據美國哈佛大學(xué)2002年發(fā)表的研究結果,每天喝7杯以上咖啡的人,糖尿病發(fā)病風(fēng)險是喝2杯以下人發(fā)病風(fēng)險的一半。

  該研究歷時(shí)7年,針對荷蘭約一萬(wàn)七千人次進(jìn)行了追蹤調查,而綠原酸抑制血糖上升的效果受到關(guān)注也緣于該次研究??Х戎械闹饕煞挚Х纫驅?alpha;-葡萄糖苷酶的活性沒(méi)有抑制作用,而咖啡中的另一主要成分綠原酸,對α-葡萄糖苷酶的活性具有較強的抑制作用,并且在糖質(zhì)負荷后,也能明顯抑制血糖上升。說(shuō)明咖啡對α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用與綠原酸有深刻的關(guān)系。

  該研究中人們喝的均為淡咖啡,折算成我們常飲用的咖啡,7杯淡咖啡約等于4杯常見(jiàn)咖啡。

  國內最新研究也表明,咖啡中的咖啡因除具有興奮神經(jīng)作用外,還可阻礙糖吸收,具有降低脂肪的作用。

  另外,咖啡中含有的綠原酸是一種與人類(lèi)健康密切相關(guān)的生理活性物質(zhì),其具有利膽、抗菌、抗過(guò)敏、抗致畸、增高白血球、抗氧化、清除體內DPPH自由基、抗HIV、預防心血管疾病、糖尿病和某些癌癥等作用。

  結論

  根據多項研究,我們可以了解到咖啡可以預防糖尿病確實(shí)有科學(xué)依據。正如悉尼大學(xué)喬治國際健康研究中心副教授哈士利(RachelHuxley)說(shuō):“我們有充分的數據證明,喝咖啡(包括無(wú)咖啡因的咖啡)能有效降低患2型糖尿病的風(fēng)險”。

 

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