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三文魚(yú)太貴,還有沒(méi)有更適合糖友們吃的魚(yú)?

2017-05-07 來(lái)源:糖友管家  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:如果評選最適合糖尿病人食用的魚(yú)類(lèi)第一,肯定會(huì )是三文魚(yú)。三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病。而且能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展。

  什么肉最適合糖尿病人吃?魚(yú)是第一順位!

  在動(dòng)物肉類(lèi)中,主要分為魚(yú)類(lèi)、家禽和畜肉三種。專(zhuān)家指出,糖尿病人選用肉類(lèi)時(shí)最好先選擇“沒(méi)有腿”的魚(yú)類(lèi),其次是“兩條腿”的禽類(lèi),最后才是“四條腿”的畜肉類(lèi)。

  魚(yú)類(lèi)的多不飽和脂肪酸n-3及n-3與n-6的比例最理想,有利于調節血糖和預防糖尿病的并發(fā)癥。

  那糖尿病人吃什么魚(yú)好呢?

  如果評選最適合糖尿病人食用的魚(yú)類(lèi)第一,肯定會(huì )是三文魚(yú)。三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病。而且能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展,具有很高的營(yíng)養價(jià)值,享有“水中珍品”的美譽(yù)。

  上述說(shuō)的都對,但是三文魚(yú)普遍價(jià)格較高,對于時(shí)常要買(mǎi)藥的糖尿病人來(lái)說(shuō)平常嘗個(gè)鮮可以,真要是當作保健來(lái)吃的話(huà),還是很奢侈的。

  鱸魚(yú)——便宜又適合糖尿病人的新鮮魚(yú)類(lèi)

  鱸魚(yú)能補肝腎、健脾胃、化止咳,對肝腎不足的人有很好的補益作用,還可以治胎動(dòng)不安、產(chǎn)后少乳等癥。尤其對于妊娠糖尿病的患者非常的適合。

  清蒸鱸魚(yú)是最平常的一種吃法,也是十分營(yíng)養的一個(gè)吃法,但除了清蒸還有沒(méi)有其他的烹飪方法?

  豌豆富含賴(lài)氨酸,這是其他糧食所沒(méi)有的。賴(lài)氨酸是人體需要的一種氨基酸,一種不可缺少的營(yíng)養物質(zhì),是人體必需氨基酸之一,能促進(jìn)人體發(fā)育、增強免疫功能,并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。

  1、鱸魚(yú)肉切成小丁。魚(yú)丁用料酒、蔥姜汁各10克和精鹽1克腌漬入味,再用蛋清、干淀粉拌勻上漿。

  2、鍋內放油燒至四成熱,下入魚(yú)丁滑散至熟,撈出,瀝去油。

  3、將玉米粒、豌豆粒焯水撈出

  4、待油溫升至五成熱時(shí),下入松仁炸熟,倒入漏勺。

  5、鍋內放油20克燒熱,下入玉米粒、豌豆粒略炒,烹入余下的料酒、蔥姜汁,加入鹽炒勻至熟,加味精,用濕淀粉勾芡,下入魚(yú)丁、松仁翻勻,出鍋裝盤(pán)即成。

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