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吃什么治糖尿病 ‖ 上班族糖友點(diǎn)外賣(mài)的原則

2017-05-10 來(lái)源:糖友管家   標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:建議選擇有多種食材組合的菜肴。如荷塘小炒,里面有蓮藕、黑木耳、荷蘭豆、胡蘿卜等4種食材。同時(shí),也建議您在不知道該點(diǎn)什么菜時(shí),可以先從菌藻類(lèi)考慮,如香菇、木耳等,然后再考慮綠葉蔬菜,如油麥菜、油菜、西蘭花等(因為很多人存在菌藻類(lèi)攝入不足的問(wèn)題)。

  午餐是一天之中承上啟下的一頓飯,也是對血糖影響比較重要的一頓飯。一些糖友因為忙碌或者懶得出去就餐,于是外賣(mài)就成了最佳選擇。但同時(shí)也會(huì )帶來(lái)一些困惑,手里的外賣(mài)單子巨多,看了一遍又一遍,卻不知道該吃什么好?點(diǎn)的不好,又擔心會(huì )引起血糖波動(dòng)就麻煩了……

  到底,該怎樣點(diǎn)外賣(mài)呢?糖友可以從以下三個(gè)原則做參考。

  1、 控制食物總量

  平時(shí)要注意掌握自己的飯量,點(diǎn)外賣(mài)的時(shí)候就要“量力而為”。點(diǎn)多了,吃不完浪費,全吃光了血糖又會(huì )升高;點(diǎn)少了,吃不飽容易餓,更容易引起低血糖。所以一定要掌握好自己的飯量,才更有助于血糖的平穩。如果不清楚食物的份量,在訂餐時(shí),要先詢(xún)問(wèn)清楚,然后再下單。

  2、食物盡可能多樣化

  為了保證營(yíng)養的均衡,食物一定要多樣化。為了讓您的食物多樣化,建議您把食物分成三大類(lèi),即主食類(lèi)、肉/水產(chǎn)/蛋/豆類(lèi)、蔬菜水果。

  主食類(lèi):有粗糧時(shí)一定不要吝嗇您的胃,一定要點(diǎn)些粗糧,這樣即節省了您自己制作的麻煩,也改變了飯菜的口味,更重要的是增加了營(yíng)養,有利于控制您的血糖。比如您可以選擇一份米飯+一段煮玉米、二米飯、全麥饅頭等等。

  肉/水產(chǎn)/蛋/豆類(lèi):盡量選擇多個(gè)品種,用半份雞蛋+半份豆制品代替1份豬肉等,這樣可以增加品種、豐富口味。您在點(diǎn)菜時(shí),建議多選一些二葷二素等葷素搭配的套餐,這樣更有利于營(yíng)養的攝取。

  蔬菜類(lèi):建議選擇有多種食材組合的菜肴。如荷塘小炒,里面有蓮藕、黑木耳、荷蘭豆、胡蘿卜等4種食材。同時(shí),也建議您在不知道該點(diǎn)什么菜時(shí),可以先從菌藻類(lèi)考慮,如香菇、木耳等,然后再考慮綠葉蔬菜,如油麥菜、油菜、西蘭花等(因為很多人存在菌藻類(lèi)攝入不足的問(wèn)題)。

  水果建議放到下午加餐食用為宜,不僅可以減少饑餓感,同時(shí)可以避免餐后血糖過(guò)高和晚餐前低血糖。

  3、 健康的烹調方法

  選擇低脂少鹽的烹調方法。盡量不選擇油炸、煎、烤等用油多的烹調方法,如:炸雞翅、淋明油的青菜等。多采用蒸、燉、炒等較為健康的烹調方式,比如:豉汁蒸肉就要比小炒肉健康得多。

  總之,做為糖友的您,在點(diǎn)外賣(mài)時(shí),只要心中牢記“總量控制好、食物種類(lèi)雜、烹調少油好”這三條原則,相信您就一定能在很短的時(shí)間內選出最適合自己的飯菜,同時(shí)也能保證您的血糖是平穩的。

 

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