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吃豬肉 控血糖 這樣做妥妥滴!

2017-05-18 來(lái)源:糖友廚房  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:豬肉有很高的營(yíng)養價(jià)值,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源,每100克豬肉中含有蛋白質(zhì)20克。豬肉還含有人體必須的氨基酸,其比例在各種肉類(lèi)中最均衡,因為我被人體極為重要的脂肪酸。

  豬肉是我們現代人餐桌上最常見(jiàn)的肉食,他較之牛羊肉相對廉價(jià),又少有腥膻味,跟絕大多數食材都很搭得來(lái)。但是豬肉也有很多缺點(diǎn),比如脂肪和膽固醇問(wèn)題,因此很多人又不敢多吃。高血糖患者也易發(fā)生高血脂和高血壓,所以對豬肉就更是敬而遠之了。其實(shí)糖尿病患者什么食材都可以吃,包括豬肉,最關(guān)鍵的就是怎么吃?吃對了不僅不會(huì )影響病情,還能幫助穩定血糖……

  豬肉(肥瘦)的營(yíng)養:

  超贊功效:

  豬肉有很高的營(yíng)養價(jià)值,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源,每100克豬肉中含有蛋白質(zhì)20克。豬肉還含有人體必須的氨基酸,其比例在各種肉類(lèi)中最均衡,因為我被人體極為重要的脂肪酸。另外,豬肉中維生素b1的含量高出牛肉10倍。

  最佳食用量:60克/天

  食用禁忌:

  1.豬肉脂肪含量比例高于其他肉類(lèi),因此如果不加限制的食用豬肉,將導致脂肪攝入過(guò)多,熱量超標,不利于血糖控制。

  2.豬肉飽和脂肪酸含量高于其他肉類(lèi),大量攝入可能造成膳食脂肪酸比例失調,導致血脂波動(dòng),引發(fā)糖尿病病發(fā)癥,如高血脂癥等。

  3.豬肉膽固醇含量高,糖尿病患者若超量進(jìn)食,會(huì )有引起突發(fā)心臟病甚至中風(fēng)的危險。

  選擇要領(lǐng):

  糖友應盡可能選擇瘦肉和里脊肉,避免肥肉五花肉等,也可食用時(shí)把肉眼可見(jiàn)的肥肉剔除。

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