西紅柿替代水果

　　夏天到了，鮮嫩欲滴的各色瓜果開(kāi)始出現在街頭巷尾，可很多糖尿病患者瞅著(zhù)這些美味只能咽咽口水——怕吃了以后血糖控制不住。

　　現在不用怕了，用西紅柿代替水果。每天吃1到2個(gè)西紅柿，不僅可以飽口福，還可以穩定血糖！

　　熱量低，天天可以吃

　　西紅柿營(yíng)養分豐富、熱量極低，每100克熱量19千卡，僅僅是面粉的1/18。而且生熟、榨汁、配菜皆可食用、酸甜爽口，是糖尿病患者加餐的首選食物，每天都可以吃上1—2個(gè)。

　　神奇的番茄紅素

　　西紅柿中的番茄紅素是目前在自然界植物中被發(fā)現的最強的抗氧化劑之一，抑制自由基的作用是維生素E的10倍。

　　2003年，美國《時(shí)代》雜志把番茄列為“對人類(lèi)健康貢獻最大的食品”之首。

　　降脂抗栓

　　西紅柿中的有效成分能降低低密度脂蛋白（LDL），提高血管免疫功能，防止血小板聚集和血栓形成；可效預防或改善心血管疾病。

　　防治牙周炎

　　牙周炎已經(jīng)成為糖尿病的第六大并發(fā)癥，牙齦出血是牙周炎的主要表現，將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，可幫助治療牙齦出血。

　　預防動(dòng)脈硬化

　　2型糖尿病患者較常人更容易出現動(dòng)脈硬化和其他心血管疾病，如心臟病和腦卒中等。西紅柿有抗血小板凝結的作用，可以降低糖尿病患者發(fā)生心血管并發(fā)癥的風(fēng)險。

　　對男性的特殊作用

　　1、保護前列腺

　　番茄紅素可以保護前列腺，延緩前列腺衰老，改善前列腺肥大，有效預防前列腺癌的發(fā)生。

　　2、提高精子質(zhì)量

　　強精益氣、增強男人的精子濃度和活力，提高精液質(zhì)量和生育能力。

　　3、護肝

　　男性喝酒多、壓力大易傷肝。西紅柿含有一種叫氯化銅的物質(zhì)，對肝病有輔助治療作用。

　　4、養心

　　西紅柿中含有的維生素P有類(lèi)似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保護血管，有輔助治療冠心病的作用。

　　西紅柿＋芹菜更有效

　　芹菜和西紅柿都有明顯的降壓作用，芹菜還含有豐富的膳食纖維，與西紅柿搭配，可健胃消食，降低血壓。

　　圣女果要少吃

　　圣女果的含糖量為5.8%，每100克可提供能量22千卡，兩者都高于西紅柿，而被列為水果。所以，吃圣女果不能隨心所欲，最好放在兩餐之間作加餐；每次別超過(guò)10顆。

　　提醒

　　1、青番茄不要吃；

　　含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì )有中毒現象。剛買(mǎi)回來(lái)先別急著(zhù)食用，一兩天“放熟”后再食用。

　　2、最好帶皮吃：

　　最好不要把皮去掉，因為西紅柿的皮中也含有維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。