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吃雞蛋可降低2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險嗎?

2017-05-30 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:全球2型糖尿病的發(fā)病率不斷上升,雞蛋是膽固醇的主要攝取來(lái)源,而膽固醇被認為與血糖水平升高和2型糖尿病風(fēng)險增加相關(guān)。目前,關(guān)于食用雞蛋與2型糖尿病風(fēng)險的前瞻性人群研究數據有限且頗富爭議。

  一項最新研究發(fā)現,多吃雞蛋可以降低2型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險。

  全球2型糖尿病的發(fā)病率不斷上升,雞蛋是膽固醇的主要攝取來(lái)源,而膽固醇被認為與血糖水平升高和2型糖尿病風(fēng)險增加相關(guān)。目前,關(guān)于食用雞蛋與2型糖尿病風(fēng)險的前瞻性人群研究數據有限且頗富爭議。

  為調查食用雞蛋與2型糖尿病之間的潛在關(guān)聯(lián),東芬蘭大學(xué)的研究人員評估了2332名42~60歲男性在進(jìn)入Kuopio缺血性心臟病危險因素研究(KIHD)前基線(xiàn)時(shí)的飲食習慣,KIHD是一項前瞻性、基于人群的研究,招募時(shí)間從1984年開(kāi)始至1989年結束。

  在平均19.3年的隨訪(fǎng)期間,有432名男性患上2型糖尿病。

  研究人員發(fā)現,食用雞蛋與2型糖尿病風(fēng)險降低和血糖水平降低相關(guān)。在校正潛在混雜因素如體力活動(dòng)、BMI、吸煙、水果及蔬菜攝入量后,相比食用雞蛋量最少(每周1個(gè))的亞組,食用雞蛋量最多(每周4個(gè))的亞組的2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險降低38%(95%CI,18-53;P<0.001)。

  研究人員認為雞蛋可以顯著(zhù)改善糖代謝,降低炎癥水平。但是,每周超過(guò)4個(gè)雞蛋也沒(méi)有帶來(lái)更多的益處。他們還提醒,已經(jīng)診斷為2型糖尿病的患者不必增加雞蛋的攝入。分層研究還發(fā)現,高脂奶制品也可以降低糖尿病的風(fēng)險達23%。

  對代謝風(fēng)險標志物的分析結果還發(fā)現,空腹血糖與血清C反應蛋白(CRP)呈反向相關(guān)性,與血清胰島素無(wú)此關(guān)聯(lián)。膽固醇攝入與2型糖尿病風(fēng)險、血糖、血清胰島素和CRP也有關(guān)聯(lián),但不顯著(zhù),尤其是將雞蛋攝入量計入分析后,相關(guān)性更不明顯。

  研究人員提到,不同于其他國家,在芬蘭愛(ài)吃雞蛋的人群一般都沒(méi)有諸如吸煙、不運動(dòng)或愛(ài)吃加工類(lèi)肉制品等不健康生活習慣。這或許是造成這一結論的原因之一。此外,食物中的主要營(yíng)養成分價(jià)值并不等同于該食物本身的健康價(jià)值。

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