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【食療控糖】最有價(jià)值的降糖粗糧竟然是它!

2017-08-21 來(lái)源:糖尿病會(huì )傳染  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:為四大主食的面粉、大米、小米、玉米,其含糖量非常接近,都在74%~76%。粗糧含有較多的膳食纖維,比較符合高纖維的飲食原則,膳食纖維有降糖、降脂、通便的功效

   作為四大主食的面粉、大米、小米、玉米,其含糖量非常接近,都在74%~76%。粗糧含有較多的膳食纖維,比較符合高纖維的飲食原則,膳食纖維有降糖、降脂、通便的功效,但是如果吃太多的粗糧,就可能增加胃腸的負擔,影響營(yíng)養素的吸收,時(shí)間長(cháng)會(huì )造成營(yíng)養不良而對身體不利。在通常情況下,選擇粗糧、細糧都可以。但無(wú)論粗糧、細糧,均要按照糖尿病飲食處方而定??茖W(xué)研究表明,精制糧與粗糧的比以6:4為最佳。

 
  適合糖尿病食用的主食:

  1、玉米
 
  玉米中的粗纖維含量很高,具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速排泄的作用。玉米中的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸含量也很高,可以預防心腦血管疾病和“三高”的發(fā)生。
 
  2、薏米
 
  薏米是一種藥食兩用食物,蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養成分比較均衡。薏米因其熱量較高,有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為補益佳品。
 
  3、小米
 
  小米健脾和胃、滋補身體,營(yíng)養非常豐富,而小米粥更是有“代參湯”的美稱(chēng)。由于小米不需精制,因而保存了許多的維生素和無(wú)機鹽,營(yíng)養成分十分完備。
 
  4、蕎麥
 
  經(jīng)常食用蕎麥有降低血脂和膽固醇濃度、軟化血管的保健作用。蕎麥含有豐富的鎂,能夠有效保護心臟,具有抗血栓的作用。另外,蕎麥中的某些成分還具有降低血糖的功效。

  5、燕麥
 
  燕麥中的水溶性纖維具有平緩飯后血糖上升的作用,有助于糖尿病患者控制血糖。燕麥含有不飽和脂肪酸、多種微量元素,以及一種種特殊的成分“β-葡聚糖”(一種存在于大燕麥皮中的天然非淀粉類(lèi)水溶性膳食纖維),可以降低血液中的膽固醇、甘油三酯等的含量,減少心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險。
 
  美國《時(shí)代》周刊評出的十大健康食品中,燕麥名列第五,是唯一入選的糧食作物。(第一是西紅柿、第二是菠菜、第三是堅果、第四是西蘭花、第六是鮭魚(yú)、第七是大蒜、第八是藍莓、第九是綠茶、第十是紅酒)
 
  養生根在糧,選對主食更健康。中國無(wú)糖主食第一品牌唐無(wú)憂(yōu),中就有燕麥這種成分,并且燕麥配合黃精、葛根、山藥、茯苓、紅小豆粉、青豆粉、全麥粉等幫糖尿病人實(shí)現了放心吃飽,血糖不升高的愿望。
 
  黃帝內經(jīng)有云,藥療不如食療,食療唯主食大焉,控糖,從食療開(kāi)始,食療從選擇一款正確的主食開(kāi)始。
 
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