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三道炒菜類(lèi)降糖食譜{糖尿病食}

2017-10-15 來(lái)源:糖尿病家庭調養  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病屬中醫消渴癥,此病若長(cháng)期服用西藥,對肝、腎功能均可引起損傷。因此,在盡量減少用藥的情況下,采用食療最為安全。
  糖尿病屬中醫消渴癥,此病若長(cháng)期服用西藥,對肝、腎功能均可引起損傷。因此,在盡量減少用藥的情況下,采用食療最為安全。
 
  蔥炒黑木耳
 
  材料:水發(fā)黑木耳、豬肉末、蔥各100克,青尖椒、紅尖椒、姜、蠔油、鹽、醬油、味精、水淀粉各適量。
 
  做法:
 
  1、將黑木耳去雜質(zhì)及老根,撕成片;青、紅尖椒洗凈去子,切小粒;蔥、姜均切片。
 
  2、黑木耳下開(kāi)水鍋氽燙一下,撈出備用。
 
  3、油鍋燒熱,投入姜、蔥、肉末炒香,加醬油、鹽、黑木耳、蠔油燒片刻,再加味精,用水淀粉勾芡,撒入青尖椒粒、紅尖椒粒,出鍋即成。
 
  黃花菜炒黑木耳
 
  材料:干黃花菜100克,黑木耳30克,蔥花適量,鹽、水淀粉、素鮮湯各適量。
 
  做法:
 
  1、黃花菜用冷水泡發(fā),去雜洗凈,擠去水分。
 
  2、黑木耳放入溫水中泡發(fā),去雜洗凈,撕成片。
 
  3、油鍋燒熱,放入蔥花煸香,放入黑木耳片、黃花菜煸炒,加入素鮮湯、鹽煸炒至黑木耳、黃花菜熟透且入味,用水淀粉勾芡,出鍋裝盤(pán)即可。
 
  冬瓜炒竹筍
 
  材料:冬瓜450克,竹筍罐頭250克,黃豆芽湯少許,鹽、味精、水淀粉各適量。
 
  做法:
 
  1、將罐頭打開(kāi)取出竹筍放在盤(pán)中。
 
  2、將冬瓜洗凈,去皮、子,放入沸水鍋中氽燙后撈出,放涼水中浸泡,再撈出瀝干水分,與竹筍放在一起。
 
  3、將炒鍋置火上燒熱,放入植物油25克,待油燒至六成熱時(shí),再加入竹筍和冬瓜,翻炒片刻,再放入少量鹽與黃豆芽湯,見(jiàn)湯汁濃稠時(shí)再加入味精拌勻即可出鍋。
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