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早餐乳清蛋白高,2型糖尿病管理更有益

2018-01-12 來(lái)源:醫脈通內分泌科  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要: 根據美國內分泌學(xué)會(huì )年會(huì )上一份以色列研究報告,早餐富含乳清蛋白可幫助2型糖尿病患者更好管理疾病。

   根據美國內分泌學(xué)會(huì )年會(huì )上一份以色列研究報告,早餐富含乳清蛋白可幫助2型糖尿病患者更好管理疾病。

 
  來(lái)自以色列特拉維夫大學(xué)沃爾夫森醫學(xué)中心的研究人員表示,乳清蛋白相較于其他來(lái)源的蛋白質(zhì)降低餐后血糖效果更明顯。
 
  博士說(shuō)道:“我們發(fā)現,早餐增加乳清蛋白含量相較于其他來(lái)源蛋白(雞蛋、金槍魚(yú)和大豆)對減輕體重、降低糖化血紅蛋白及餐后血糖、增加飽腹感更有優(yōu)勢。”
 
  研究人員將48名超重和肥胖的2型糖尿病患者隨機分配至三個(gè)等熱量飲食小組。在12周中,每位參與者飲食比例為早餐大量、午餐中量、晚餐少量。但是每組早餐蛋白來(lái)源及含量不同。
 
  早餐時(shí),乳清蛋白組17名參與者蛋白質(zhì)含量為36g,但乳清蛋白比例較高(40%碳水化合物;40%蛋白質(zhì);20%脂肪)。蛋白組16名參與者36g蛋白質(zhì)主要來(lái)自雞蛋、金槍魚(yú)和大豆(40%碳水化合物;40%蛋白質(zhì);20%脂肪)。碳水化合物組15名參與者早餐含有13g蛋白質(zhì)(65%碳水化合物;15%蛋白質(zhì);20%脂肪)。
 
  三組各餐能量相似:早餐660千卡、午餐567千卡及晚餐276千卡,三組午餐及晚餐組成相同。
 
  12周后,乳清蛋白組參與者體重平均下降7.6kg,蛋白組參與者體重平均下降6.1kg,碳水化合物組體重平均下降3.5kg(P<0.0001)。
 
  乳清蛋白組參與者相較于其他兩組參與者,餐后白天很少饑餓及葡萄糖峰值更低。
 
  乳清蛋白組HbA1c下降11.5%,蛋白組HbA1c下降7.7%,碳水化合物組HbA1c下降4.6%(P<0.0001)。相較于碳水化合物組,蛋白組HbA1c下降比例高41%,乳清蛋白組HbA1c下降比例高64%(P<0.0001)。
 
  Jakubowicz博士說(shuō)道:“早餐攝入乳清蛋白,但是血糖、胰島素及胰高血糖素樣肽1(GLP-1)的改善卻在午餐及晚餐后出現,乳清蛋白獲益機制仍需進(jìn)一步觀(guān)察。”
 
  2型糖尿病患者通常需要多種降糖藥物聯(lián)合治療以降低血糖及HbA1c,乳清蛋白或許可作為2型糖尿病管理的一種輔助措施。
 
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