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糖尿病飲食避開(kāi)6個(gè)誤區血糖穩,饑餓療法當心“酮中毒”!

2018-04-12 來(lái)源:糖友同伴支持  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病是終身疾病,對于糖尿病患者來(lái)說(shuō),不僅僅要通過(guò)藥物控糖,重要的是飲食要更加注意。由于來(lái)源信息五花八門(mén),甚至口耳相傳,造成糖尿病患者在飲食上經(jīng)常陷入誤區。接下來(lái)就讓我們看清飲食誤區,找尋正確的飲食原則。

 世界衛生組織稱(chēng)中國糖尿病人數已呈“爆炸式增長(cháng)”,我國18歲以上的人群中的糖尿病患病率已經(jīng)達到了11.6%,全國糖尿病患者約有1.14億人,此外還有數千萬(wàn)潛在糖尿病患者,是名副其實(shí)的糖尿病大國。對于糖尿病人,最關(guān)于的莫過(guò)于飲食治療,許多糖友都是憑自我感覺(jué)或聽(tīng)別人說(shuō)來(lái)節食減量,從而走入了誤區,使血糖控制不盡理想,今天幫大家糾正以下幾個(gè)誤區:

 
糖尿病是終身疾病,對于糖尿病患者來(lái)說(shuō),不僅僅要通過(guò)藥物控糖,重要的是飲食要更加注意。由于來(lái)源信息五花八門(mén),甚至口耳相傳,造成糖尿病患者在飲食上經(jīng)常陷入誤區。接下來(lái)就讓我們看清飲食誤區,找尋正確的飲食原則。
 
誤區一:少吃主食控血糖好?
 
這是最常見(jiàn)的認識上的誤區。不吃飯并不會(huì )使血糖更低,主食應占人體總熱量的60%左右。主食吃得少,機體熱能不足,或會(huì )患上“饑餓性酮癥”。
 
誤區二:不吃甜食血糖就不高?
 
其實(shí)甜食有五大類(lèi):水果、甜點(diǎn)和飲料、烹調糖、谷類(lèi)、薯類(lèi)。有些糖尿病患者為了控制血糖,不吃任何甜食,這也是不可取的。因為他們僅控制了甜食,而沒(méi)有控制其他食物的攝入,米、面、薯類(lèi)到人體后最終還是轉為葡萄糖。

誤區三:吃粗糧能降低血糖?
 
很多患者認為細糧比粗糧的糖分高,因此只吃饅頭或粗糧。其實(shí),米飯和饅頭的含糖量一樣,粗糧和細糧的含糖量也差別不大,只吃粗糧并不能降低血糖,相反還會(huì )因飲食不合理而造成消化不良等。正確的做法應該是粗細搭配,營(yíng)養均衡。
 
誤區四:咸味或糖尿病食品不需控制。
 
不少人覺(jué)得“無(wú)糖”食品多吃無(wú)妨,咸的食品也多吃無(wú)妨。其實(shí),很多咸味食品是糧食做的,應計算進(jìn)總熱量,而“無(wú)糖”食品也并非完全無(wú)糖,有的是不含蔗糖,但卻含有其他單糖和乳糖。糖尿病患者應當根據實(shí)際情況,適當食用,具體可以請教醫生。
 
誤區五:植物油比動(dòng)物油好。
 
與碳水化合物、蛋白質(zhì)等相比,植物油和動(dòng)物油一樣,都含有比較高的熱量,都可以導致血糖升高、使人肥胖。因此,植物和動(dòng)物油都應當控制攝入量,每天不超過(guò)25克。
 
誤區六:飲食已控制,吃零食不影響血糖?
 
許多人雖然主食吃得不多,但平時(shí)花生、瓜子等不離嘴,其實(shí)這些休閑食品大多熱量較高,也容易導致血糖不易控制和肥胖,因此,零食也不要多吃。
 
知識延伸——什么是饑餓性酮癥?
 
較長(cháng)時(shí)間的饑餓致使能量攝入嚴重不足,人體動(dòng)員體內脂肪、蛋白質(zhì)水解提供能量,使代謝產(chǎn)物中丙酮類(lèi)物質(zhì)增加,出現類(lèi)似糖尿病酮癥的相關(guān)癥候群。
 
饑餓性酮癥的表現是:患者不能進(jìn)食,引起饑餓狀態(tài),容易使肝臟內糖元逐漸降低而致耗竭。這樣一方面缺乏食物碳水化合物補充,另一方面自身貯存于肝的葡萄糖耗竭,機體所需的能源就要另辟"途徑",即由體內儲存的脂肪取代之。但脂肪分解代謝增強時(shí)往往伴隨氧化不全,容易產(chǎn)生過(guò)多中間產(chǎn)物,如丙酮、乙酰乙酸B-羥丁酸等,統稱(chēng)為酮體。
 
正常情況下,血中酮體極微,若因長(cháng)期饑餓,血中酮體過(guò)高,并出現尿中酮體時(shí),便會(huì )發(fā)生饑餓性酮癥。簡(jiǎn)單來(lái)講就是:節食導致體內產(chǎn)生的酮體增多,超出人體代謝能力,一步步發(fā)展下去會(huì )使血液酸化發(fā)生代謝性酸中毒,例如現在市面上流行的斷食減肥等,長(cháng)期斷食可能引致營(yíng)養不良或饑餓性酮癥。
 
饑餓性酮癥輕者僅血中酮體增高,尿中出現酮體,臨床上可無(wú)明顯癥狀。中重度患者則由于血中酮體過(guò)多積聚而發(fā)生代謝性酸中毒,早期出現四肢無(wú)力、疲乏、口渴、尿多、食欲不振、惡心嘔吐加重等癥狀。隨著(zhù)病情發(fā)展,患者出現頭痛,深大呼吸、呼氣有爛蘋(píng)果味,逐漸陷入嗜睡、意識模糊及昏迷。
 
糖尿病患者應該是平衡膳食,也就是在總熱量控制的前提下,盡可能做到谷類(lèi)、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類(lèi)齊全,以便獲得均衡營(yíng)養,千萬(wàn)不要錯誤的認為不吃飯就可以控制好血糖。
 
 
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