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糖友,有沒(méi)有人告訴你“吃什么”和“吃多少”?

2018-07-10 來(lái)源:糖友管理中心  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要: 得了糖尿病,吃自然成了重頭戲。因為吃什么、吃多少立刻會(huì )通過(guò)血糖反映出來(lái),直接決定血糖控制好壞?;继悄虿『?,糖友腦子就會(huì )繃緊一根弦,不能再像以前那樣隨心所欲地吃了,可是吃什么呢?這個(gè)問(wèn)題一直困擾著(zhù)糖友。

 得了糖尿病,吃自然成了重頭戲。因為吃什么、吃多少立刻會(huì )通過(guò)血糖反映出來(lái),直接決定血糖控制好壞?;继悄虿『?,糖友腦子就會(huì )繃緊一根弦,不能再像以前那樣隨心所欲地吃了,可是吃什么呢?這個(gè)問(wèn)題一直困擾著(zhù)糖友。

 
糖友一天要吃多種食物
 
糖尿病患者什么都能吃,只要控制量,別多吃就行,可怎么吃才能保證營(yíng)養需求是大有學(xué)問(wèn)的。糖尿病患者每天要吃多種食物,可從谷薯組、蔬果組、肉蛋組、油脂組四類(lèi)食物中選擇,每天每組選5~8種即可滿(mǎn)足身體營(yíng)養需求,同樣滿(mǎn)足食物多樣化的需求。
 
谷薯組
 
即我們常說(shuō)的大米、白面、粗糧、紅薯等。如做米飯放大米的同時(shí),加入燕麥、玉米、糙米、紅豆等一起做,一頓飯就吃夠5種食物了。
 
蔬果組
 
顧名思義,包括蔬菜和水果。每天至少半斤綠葉蔬菜,常見(jiàn)的綠葉蔬菜如:菠菜、油菜、莧菜、小白菜、茴香、茼蒿、豌豆苗、豌豆尖、絲瓜尖、甘薯葉、木耳菜、空心菜、西洋菜、草頭紫、背天葵、油麥菜、西蘭花等。水果可以上午加餐時(shí)吃一種,下午加餐時(shí)吃一種。

肉蛋組
 
包括大豆類(lèi)、奶類(lèi)和肉蛋類(lèi)。大豆類(lèi)包括:黃豆芽、豆漿、豆腐、豆腐干、豆腐絲等,每天可吃一種。奶類(lèi):推薦糖尿病患者每天早餐喝半斤牛奶。如果伴有血脂紊亂者,建議選擇低脂牛奶。
 
肉類(lèi)
 
常見(jiàn)的肉類(lèi)包括雞、鴨、魚(yú)、蝦、牛肉、羊肉、豬肉等,肉類(lèi)脂肪含量較高,糖尿病患者要挑選脂肪含量低的肉。

蛋類(lèi)
 
除常見(jiàn)的雞蛋外,可以選擇鵝蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。

油脂組
 
包括堅果類(lèi)食物和常見(jiàn)食用油。推薦糖尿病患者把食用油交換著(zhù)吃,比較適合中國人炒菜的油有:花生油、稻米油、茶籽油、非初榨橄欖油、低芥酸菜籽油。
 
糖尿病患者每天食用堅果類(lèi)食物不超過(guò)25克。為了增加攝入的種類(lèi),可以在家多備一些種類(lèi)的堅果,如花生、榛子、核桃仁、松子等。雖然堅果不可多吃,但可以搭配著(zhù)吃,如3?;ㄉ?、4顆松子、2個(gè)榛子、1個(gè)核桃。
 
吃多少因人而異
 
糖友知道了吃什么,還要知道吃多少。糖友可以根據1234567的基本飲食原則來(lái)吃,即每天吃1斤蔬菜(紅、黃、綠、白、黑)、每餐2兩(100克)主食(根據體質(zhì)指數和活動(dòng)量適當加減),3兩(150克)水果(如蘋(píng)果、柚子、獼猴桃),4錢(qián)(20毫升)植物油,5份蛋白質(zhì)(1個(gè)雞蛋、1袋奶、1兩瘦肉、1兩魚(yú)、1兩豆干,可以交替著(zhù)吃)、6克鹽、7杯水。糖友可在此基礎上,結合體力活動(dòng)情況適當調整。
 
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