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糖尿病食譜:西紅柿豆腐湯

2018-07-20 來(lái)源:健客社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:西紅柿每百克熱量為13千卡,是糖友理想的蔬菜,特別適合加餐吃,其中所含的番茄堿、紅漿果素等有效成分,可輔助降糖。

 西紅柿豆腐湯

 材料:
 
豆腐150克,西紅柿250克,植物油、蔥、鹽各適量。
 
做法:
 
1、將豆腐和西紅柿洗凈,切小塊。
 
2、鍋置火上,倒油燒熱,倒入豆腐、西紅柿翻炒,加適量清水煮5分鐘,用鹽調味,撒上蔥花即可。
 
營(yíng)養師點(diǎn)評:
 
西紅柿每百克熱量為13千卡,是糖友理想的蔬菜,特別適合加餐吃,其中所含的番茄堿、紅漿果素等有效成分,可輔助降糖。
 
豆腐每百克熱量為82千卡,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E及鉀,輔助降糖降脂、加快機體新陳代謝,對防治糖尿病有輔助療效。但有痛風(fēng)、腎病、消化性潰瘍者不宜吃豆腐。
 
 
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