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只需小小改變,餐后血糖就能降低1~2個(gè)點(diǎn)

2018-07-25 來(lái)源:糖尿病之友  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:改變進(jìn)餐順序可以改善餐后血糖,而并未改變飲食的總量,這真是一個(gè)比較容易執行的好習慣,值得推薦給您關(guān)心的人!讓我們一起努力,抗擊高血糖!

美國哥倫比亞大學(xué)的營(yíng)養學(xué)家發(fā)現,人體消化食物的順序是嚴格按照進(jìn)食順序進(jìn)行的。也就是說(shuō),你先吃進(jìn)去什么,胃腸就先消化吸收什么。

基于這個(gè)原理,如果一餐吃相同的食物,吃得量也不改變,僅改變一下吃的順序,餐后血糖就會(huì )出現不同的結果!

這個(gè)順序是——

先吃蔬菜——再吃肉類(lèi)/蛋類(lèi)——最后吃主食。

(在這個(gè)吃飯的順序中,如果要喝湯,則視湯的內容來(lái)定。蔬菜湯與蔬菜相同,最先吃更好,如果是肉湯,則放在吃完蔬菜后再喝)。

研究發(fā)現,按這個(gè)順序吃,與先吃主食相比,餐后血糖平均能降低1.9mmol/L。

因為

先進(jìn)食高纖維的蔬菜,再進(jìn)食含有蛋白質(zhì)或脂肪的菜,最后食用含碳水化合物的主食,這樣患者的消化系統會(huì )最先消化含有高纖維的蔬菜,高纖維的蔬菜會(huì )快速地進(jìn)入腸道,阻止腸道內血糖的吸收,根據食物吸收率的快慢(碳水化合物>蛋白質(zhì)>脂肪)的原則,蛋白質(zhì)或脂肪的菜進(jìn)行消化的時(shí)間遠遠超過(guò)含有碳水化合物的主食,這樣更加延緩了碳水化合物的消化時(shí)間。

同時(shí),最后食用含碳水化合物的主食,可以與先前吃的含蛋白質(zhì)或脂肪的菜很好的在胃內進(jìn)行混合,這樣可以使高升血糖指數的食物變成低升血糖指數的食物。

改變進(jìn)餐順序可以改善餐后血糖,而并未改變飲食的總量,這真是一個(gè)比較容易執行的好習慣,值得推薦給您關(guān)心的人!讓我們一起努力,抗擊高血糖!

 

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