蕎麥，是中國營(yíng)養學(xué)會(huì )推薦的十大好主食之一，非常適合糖尿病病友食用。蕎麥所含的膳食纖維約是普通面粉的10倍，有利于幫助糖尿病病友穩定餐后血糖。
日常生活中，如果將富強粉+蕎麥制作主食，是從飲食源頭上降低餐后高血糖的有效措施。
如果您吃不對，就無(wú)法發(fā)揮蕎麥的好處了，本文以面條為例，教您4招，讓您吃到真正的蕎麥面條。
1
看營(yíng)養標簽
比如市售的蕎麥面條，其中蕎麥的比例一般偏低。據面條企業(yè)資深人士介紹：因蕎麥膳食纖維含量高，不容易成型，傳統的面條加工機上無(wú)法制作蕎面面條，必須采用篩孔式的面條機制工藝，這與多數大型機械化的生產(chǎn)線(xiàn)又不相符合，增加了生產(chǎn)成本。
所以，生產(chǎn)線(xiàn)機制的蕎麥面條，蕎麥的含量因制作工藝的限制，比例偏低。購買(mǎi)時(shí)一定要仔細閱讀食品標簽，看清各成分的含量。
2
看價(jià)格
大家知道現在的雜糧食品，市售的價(jià)格都大大超過(guò)普通的富強粉面條。純蕎麥面粉的價(jià)格在超市為6.5元左右，相比白面高了3～4倍，特殊工藝比如石磨蕎麥的價(jià)格就更貴了。
如果市售蕎麥面條和普通面條價(jià)格相當，您就別指望里面添加多少蕎面了。
3
看包裝
為了增加蕎麥面面條的成型率，一個(gè)比較實(shí)用的方法就是增加豆類(lèi)比如黃豆粉在面條的比例。
但又出現一個(gè)問(wèn)題，就是豆粉的比例增加后，蛋白質(zhì)的比例也相應增加，在儲存上蛋白質(zhì)較淀粉容易變質(zhì)，就是容易出現喀喇味，需要在包裝上進(jìn)行抗氧化劑包裝。
所以，只要看到市售的面條是簡(jiǎn)單的塑料膜包裝，那么基本可以斷定此種面條是普通面粉，而非增加了蛋白質(zhì)比例的各種豆粉、蕎麥粉面條。
4
自己在家做
一位糖尿病患者分享了他制作蕎麥面條的經(jīng)驗：起初蕎麥面、白面按各二分之一比例壓制面條，面條頻繁散斷。
蕎麥面改成三分之一，白面改成三分之二比例制作，壓制成型。但1尺左右的面條，一下到鍋里，又斷成3寸左右，但還能基本保證口感。
為解決蕎麥面口感粗糙、制作時(shí)容易折斷、松散的問(wèn)題，建議糖尿病病友在和面的時(shí)候加入雞蛋，食鹽，以增加面條的韌性和細滑。
蕎麥面條是適合糖尿病病友的好主食，不僅要買(mǎi)其名，更要學(xué)會(huì )辨其真。
買(mǎi)到實(shí)實(shí)在在的蕎麥面條，或者自己在家動(dòng)手制作，才能避免吃到有名無(wú)實(shí)的蕎麥面條，造成餐后血糖還是高的情況
配合歐姆龍血糖儀一起使用測量血糖。
健客價(jià)： ￥59魚(yú)躍血糖試紙必須與魚(yú)躍血糖儀配套使用，主要用于醫院和家庭患者體外定量檢測新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價(jià)： ￥58用于自測人體毛細血管全血中葡萄糖的濃度，本產(chǎn)品用于體外監測，測試結果僅供參考，不能作為糖尿病的診斷工具。
健客價(jià)： ￥49與魚(yú)躍血糖試紙配套，用于醫院和家庭檢測毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價(jià)： ￥22清熱解毒，排膿祛瘀，祛瘀止咳平喘。用于急性肺膿瘍、急慢性氣管炎、喘息型慢性氣管炎、支氣管哮喘及細菌性痢疾。癥見(jiàn)咳吐腥臭膿血痰液或咳嗽痰多，喘息痰鳴及大便瀉下赤白膿血。
健客價(jià)： ￥40清熱解毒，排膿祛瘀，祛痰止咳平喘。用于急性肺膿瘍、急慢性氣管炎、喘息型慢性氣管炎、支氣管哮喘及細菌性痢疾。癥見(jiàn)咳吐腥臭膿血痰液或咳嗽痰多。喘息痰鳴及大便瀉下赤白膿血。
健客價(jià)： ￥33清熱解毒，排膿祛瘀，祛痰止咳平喘。金蕎麥膠囊用于急性肺膿瘍、急慢性氣管炎、喘息型慢性支氣管炎、支氣管哮喘及細菌性痢疾。癥見(jiàn)咳吐腥臭膿血痰液或咳嗽痰多、喘息痰鳴及大便瀉下赤白膿血。
健客價(jià)： ￥30該產(chǎn)品主要用于對末梢全血樣本中的葡萄糖含量進(jìn)行監測。
健客價(jià)： ￥119適用于安穩血糖儀。僅供體外檢測。用于末梢全血葡萄糖測試。
健客價(jià)： ￥55補養氣血。用于面色萎黃，頭暈乏力，月經(jīng)量少色淡。
健客價(jià)： ￥15該產(chǎn)品用于測定采自指尖、前臂、上臂或拇指根部的新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度，和采自指尖、靜脈全血中的β-羥丁酸濃度。
健客價(jià)： ￥256用于體外血糖檢測。
健客價(jià)： ￥199該產(chǎn)品適用于測量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調整的依據。掃描檢測儀中內置的血糖血酮檢測模塊可用于測量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度，和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度，不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調整的依據。與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫護人員查看、分析和評估由掃描式葡萄糖監測
健客價(jià)： ￥4561.用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的2型糖尿病患者，尤其是肥胖者，還可能有減輕體重的作用。 2.對某些磺酰脲類(lèi)療效差的患者可奏效。 3.可與磺酰脲類(lèi)或胰島素合用以改善血糖控制。
健客價(jià)： ￥10用于醫院快速血糖檢查及糖尿病患者自我血糖監測。
健客價(jià)： ￥149測量血糖濃度。
健客價(jià)： ￥55該產(chǎn)品用于體外監測人體毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價(jià)： ￥179與魚(yú)躍血糖試紙配套，用于醫院和家庭檢測毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價(jià)： ￥30該產(chǎn)品與配套的血糖試紙配合使用，用于定量檢測人體毛細血管全血中葡萄糖濃度；可以由臨床單位醫護人員、熟練掌握該項操作的患有糖尿病的非專(zhuān)業(yè)人員或其家屬操作；只用于監測糖尿病人血糖控制的效果，而不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調整的依據。本品為重復性使用醫療器械。
健客價(jià)： ￥499該產(chǎn)品與配套的血糖試紙配合使用，用于定量檢測人體毛細血管全血中葡萄糖濃度；可以由臨床單位醫護人員、熟練掌握該項操作的患有糖尿病的非專(zhuān)業(yè)人員或其家屬操作；只用于監測糖尿病人血糖控制的效果，而不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調整的依據。本品為重復性使用醫療器械。
健客價(jià)： ￥199該產(chǎn)品與配套的血糖試紙配合使用，用于定量檢測人體毛細血管全血中葡萄糖濃度；可以由臨床單位醫護人員、熟練掌握該項操作的患有糖尿病的非專(zhuān)業(yè)人員或其家屬操作；只用于監測糖尿病人血糖控制的效果，而不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調整的依據。本品為重復性使用醫療器械。
健客價(jià)： ￥399與魚(yú)躍血糖儀配套使用，主要用于醫院和家庭患者體外定量檢測新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價(jià)： ￥59該產(chǎn)品用于定量檢驗指尖新鮮毛細管全血中葡萄糖含量。
健客價(jià)： ￥150適用于糖尿病患者血糖自測及糖尿病篩選。
健客價(jià)： ￥52
不想糖尿病低齡化？專(zhuān)家：就該吃這些食物??！
有這十七個(gè)癥狀，得測血糖或快到醫院檢查！
糖尿病患者最關(guān)心的5個(gè)問(wèn)題，尤其最后一個(gè)騙了很多人！
健客－國家藥監局認證的合法網(wǎng)上藥店，致力于打造優(yōu)質(zhì)、低價(jià)、便捷的網(wǎng)上藥店和做最值得信賴(lài)的智慧健康服務(wù)平臺
關(guān)于健客 ｜
聯(lián)系我們
