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糖尿病飲食治療的認知誤區

2018-09-05 來(lái)源:文糖醫  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:血糖監測不準糖尿病患者在飲食過(guò)量時(shí),餐后的血糖會(huì )一過(guò)性的升高,但一旦減量進(jìn)食血糖就會(huì )降下來(lái),從而不會(huì )出現不適的感覺(jué)。

隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展,人民生活水平的提高,生活方式的改變,以及社會(huì )的老齡化,糖尿病的患病率亦逐漸增高。目前糖尿病還是一種不可根治的慢性疾病,其治療的主要目的是延緩慢性并發(fā)癥的發(fā)生發(fā)展,減少致死率與致殘率,提高患者的生活質(zhì)量。而飲食治療是糖尿病治療的基礎,是糖尿病綜合治療的一個(gè)重要組成部分,任何糖尿病患者,不論其類(lèi)型及病情輕重,也不論用藥與否,都需要長(cháng)期堅持飲食治療。但研究調查發(fā)現在醫護人員對糖尿病患者實(shí)施教育的過(guò)程中,由于患者知識水平,認識程度的差異,大部分患者對糖尿病飲食治療認識不足,甚至存在很多認知誤區,不利于疾病的控制。

研究調查發(fā)現患者對飲食治療在糖尿病綜合治療中的作用、飲食結構的搭配、蛋白質(zhì)的攝入量、每日鹽與水的食用量及水果的食用等均存在不同程度的認識不足及錯誤認知。糖友們存在的誤區主要有:

1.輕視飲食控制許多糖尿病患者認為自己只需要每天堅持口服降糖藥物治療,嚴格控制飲食已經(jīng)不重要??吹阶约旱难撬皆龈呔驮黾铀幬飫┝?,造成過(guò)分地依賴(lài)于藥物降糖,放縱自己隨心所欲地進(jìn)食各種食品,最終導致自身血糖水平不穩定,組織器官代謝紊亂,出現糖尿病相關(guān)的各種急性、慢性并發(fā)癥,危及自己的生命安全。

2.飲食控制過(guò)嚴過(guò)度的控制飲食是飲食治療的另一個(gè)極端,很多糖友由于擔心自己血糖升高,就變得什么都不敢吃,幾根黃瓜或者幾個(gè)西紅柿就是他們一天的飲食,但這樣很容易造成低血糖的發(fā)生,而且長(cháng)此以往會(huì )造成營(yíng)養缺乏、身體虛弱、抵抗力下降,不利于組織臟器,如心、腦、腎等功能的正常維持及胰島β細胞功能的發(fā)揮,最終導致各種感染性疾病的發(fā)生。研究調查發(fā)現飲食過(guò)少、營(yíng)養過(guò)少會(huì )使糖尿病患者血糖水平波動(dòng)增大,加重糖代謝的紊亂,很難防治并發(fā)癥。而且糖尿病患者如果長(cháng)期處于半饑餓的狀態(tài)時(shí),病情更容易反復。但如果糖尿病患者的飲食誤區在進(jìn)行糾正后,患者的血糖水平是可以得到良好控制的。

3.飲食結構不合理有一部分的糖友認為糖尿病的飲食控制主要是控制含糖類(lèi)食品,如淀粉的攝入,各種肉類(lèi)、雞蛋、干果、奶制品等“不含糖”,可以放心食用?;蛘哒J為可以多吃豆腐或其他豆制品以替代淀粉類(lèi)食品。但這是非常錯誤的一種想法。它會(huì )導致糖友們碳水化合物的攝入嚴重不足,但攝入的總熱卡數過(guò)高,影響糖友們血糖水平的控制,甚至導致肥胖,從而進(jìn)一步加重糖尿病治療的難度。

另一方面,由于攝入的蛋白質(zhì)類(lèi)食品在人體內不能儲存,不能被人體吸收的蛋白質(zhì)就會(huì )轉變成熱卡,而一些粗制蛋白質(zhì),會(huì )從腎臟排泄,加重腎臟的負擔,誘發(fā)或加重糖尿病腎病的發(fā)生。攝入過(guò)多富含脂類(lèi)的食品會(huì )導致血脂紊亂,加重動(dòng)脈粥樣硬化,甚至出現大血管病變。此外,還有一部分糖友平時(shí)飲食控制的很好,但日常水果攝入量卻過(guò)大,由于水果中的小分子糖類(lèi)物質(zhì)也會(huì )導致血糖迅速升高,進(jìn)而影響血糖水平的穩定,所以過(guò)量的攝入水果對于糖友們也是不明智的。研究表明合理食用粗雜糧,能延緩胃腸道對葡萄糖的吸收,有利于血糖水平的穩定及糖尿病的治療。

4.控制飲水量許多糖尿病患者對飲食治療控制血糖的含義理解不清,不但控制“食”,而且控制“飲”。對于自己每天的飲水量也嚴格控制,從而造成了身體缺乏水分,血糖水平升高,進(jìn)一步導致自身的血漿滲透壓升高,血液黏稠度增加,有效循環(huán)血容量不足,重要臟器和組織的血流灌注不足,對組織器官造成嚴重的急慢性損傷。所以糖友們應該合理飲食,適度飲水,使身體保持足夠的營(yíng)養和充足的水分。

5.血糖監測不準糖尿病患者在飲食過(guò)量時(shí),餐后的血糖會(huì )一過(guò)性的升高,但一旦減量進(jìn)食血糖就會(huì )降下來(lái),從而不會(huì )出現不適的感覺(jué)。由于患者飲食量大小的變化,使血糖水平的波動(dòng)過(guò)大。而血糖監測只是監測瞬時(shí)的血糖值,存在著(zhù)一定的局限性,所以要進(jìn)行血糖監測時(shí),需要在監測的前兩天就合理控制飲食,才能得出準確的監測數據。

飲食治療是糖尿病最基本的治療措施之一,是其他各種治療的基礎和前提。合理應用飲食治療,可以有效地減少人體對于胰島素的需要量,減輕胰島β細胞的負擔,保護β細胞功能。其他各種治療都要在飲食治療的基礎上發(fā)揮作用,如果沒(méi)有飲食治療作為前提,其他治療是很難奏效的。所以作為醫務(wù)工作者,應該堅持在個(gè)體化教育的基礎上運用食物模型進(jìn)行飲食指導,而作為患者,一定要遵醫囑認真進(jìn)行飲食控制,使每天攝入的總熱卡量在合適的范圍內,且飲食結構均衡合理,三餐分配比例合適。在心肺功能許可的情況下,要適量多飲水。糖尿病患者只有堅持飲食治療,配合藥物治療,并適當鍛煉身體,將血糖控制到理想水平,才能防止糖尿病各種急、慢性并發(fā)癥的發(fā)生,從而保持身心健康。

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