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糖友可以吃海鮮嗎?這樣吃海鮮當心生命不保

2018-10-15 來(lái)源:深敏血糖  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:海鮮的蛋白質(zhì)、膽固醇、尿酸、嘌呤含量高,所以糖友食用后容易容易出現一些過(guò)敏、高蛋白血癥等、痛風(fēng)等癥狀。如果糖友攝入嘌呤過(guò)高,這容易增高尿酸水平而導致痛風(fēng),還會(huì )因攝入過(guò)量的蛋白而加重腎臟的負擔。

患上糖尿病后,如何控制血糖和預防并發(fā)癥是很多糖友關(guān)心的問(wèn)題。與此問(wèn)題相關(guān)的不僅是治療方式的選擇,如何飲食也是十分重要。相信糖友也都知道,患上糖尿病后,飲食就有諸多禁忌,很多愛(ài)吃的東西都只能看看就好。這其中,就有深受人們喜愛(ài)的海鮮。有說(shuō)法稱(chēng)糖友不能吃海鮮,這是真的嗎?糖友可以吃海鮮嗎?

糖尿病患者可以吃海鮮嗎?

廣州紅十字會(huì )醫院營(yíng)養科副主任醫師譚榮韶指出,糖尿病患者是可以吃點(diǎn)海鮮的。對比豬肉、牛肉等肉類(lèi),海鮮的微量元素、如碘、鋅含量比較豐富,蛋白含量高,而且在海產(chǎn)品中,多不飽和脂肪酸含量比較豐富。這有助改善糖友微炎癥的狀態(tài),防止大血管和微血管的病變。從營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)說(shuō),攝入的食物講求的是營(yíng)養平衡與個(gè)性化,在控制總量的前提下,糖友是可以吃海鮮的,但要符合自己的身體狀況來(lái)選擇。

糖友吃海鮮一定得注意這些

海鮮的蛋白質(zhì)、膽固醇、尿酸、嘌呤含量高,所以糖友食用后容易容易出現一些過(guò)敏、高蛋白血癥等、痛風(fēng)等癥狀。如果糖友攝入嘌呤過(guò)高,這容易增高尿酸水平而導致痛風(fēng),還會(huì )因攝入過(guò)量的蛋白而加重腎臟的負擔。所以,對于糖尿病腎病的患者來(lái)說(shuō),需要注意海鮮的攝入量,如平時(shí)能吃一只螃蟹,現在只能限制在半只左右。

同時(shí),有很多廣東的糖友可能很喜歡生吃海鮮,像魚(yú)生、生蝦和蠔類(lèi)等,這必須要注意食物的衛生問(wèn)題,海鮮能否生吃最主要還得看產(chǎn)地,像日本那樣就有生吃海鮮的飲食習慣,因為他們的海鮮都是從遠海捕撈,但是近年來(lái),我國附近沿海近海污染比較嚴重,所以生吃海鮮還是有風(fēng)險的。如果吃到不新鮮的海鮮,就容易發(fā)生食物中毒,如上吐下瀉、發(fā)燒,如果糖友發(fā)生食物中毒,很容易會(huì )發(fā)生低血糖,而對于伴有糖尿病神經(jīng)病變的糖友,就有可能減弱腸道蠕動(dòng),影響日后的消化吸收功能,有可能導致?tīng)I養不均衡。

因此,建議海鮮烹飪后再食用。在烹飪海鮮時(shí),糖友最好用蒸煮的方法,蒸煮后的海鮮會(huì )流失部分嘌呤物質(zhì),對高尿酸血癥可能會(huì )好一些,而且蒸煮海鮮的熱量不會(huì )太高,但味道卻還是很好。此外,糖友還需注意的是,不要用海鮮熬湯或者打火鍋,這很容易導致痛風(fēng)發(fā)作。

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