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冬至臨近 吃餃子糖友準備好了么?

2018-10-24 來(lái)源:深敏血糖  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:芹菜中含有豐富的膳食纖維,能夠使糖分的吸收轉慢,防止餐后血糖值迅速上升。芹菜還含有芹菜堿、甘露醇等活性成分,經(jīng)常食用可降低血糖。

秋去冬來(lái),轉眼又到了冬至時(shí)節,民間素有“冬至吃水餃,不再凍耳朵”的食俗,所以冬至吃餃子也就自然成了習慣。那么糖友應該如何吃餃子呢?飲俗話(huà)說(shuō)“好吃不過(guò)餃子”,王阿姨更是對餃子鐘愛(ài)有加,但是作為糖尿病患者,飲食是否合理與血糖控制好壞息息相關(guān),可能稍微不慎就會(huì )使血糖增高。那么,王阿姨這冬至餃子究竟應該如何吃呢?

糖尿病人吃的餃子雖然要講究葷素搭配,但必須以素為主。選肉餡時(shí),不妨選擇脂肪低的牛肉、雞肉、魚(yú)肉、蝦仁等,要是實(shí)在想吃豬肉,可以把瘦豬肉用清水稍微煮煮,脫去部分脂肪,再切成肉餡來(lái)用。在拌肉餡時(shí)一定要用植物油,像玉米油、橄欖油等,油要少放,太油膩的餃子容易造成血糖的波動(dòng)。

那么究竟什么餡的餃子最利于血糖的平穩呢?一直以來(lái),如何吃都是糖尿病管理中至關(guān)重要的一環(huán),也是每個(gè)糖友都很關(guān)心的問(wèn)題。深敏血糖擁有超過(guò)30萬(wàn)種實(shí)物熱量數據,王阿姨不妨在吃之前查下熱量,便可輕松便捷解決飲食困擾。

以下是小編整理出最適合糖友的餃子餡,可供大家借鑒!

芹菜餡餃子

芹菜中含有豐富的膳食纖維,能夠使糖分的吸收轉慢,防止餐后血糖值迅速上升。芹菜還含有芹菜堿、甘露醇等活性成分,經(jīng)常食用可降低血糖。

韭菜餡餃子

韭菜不僅有較多的膳食纖維,并含有揮發(fā)性精油及含硫化合物,具有降低血糖的功效,對糖尿病及其合并冠心病、高脂血癥等均有較好的防治作用。

香菇餡餃子

香菇素有“植物皇后”的美稱(chēng),糖尿病合并高血壓的患者如能經(jīng)常食用香菇,不僅能很好地降低血糖,還能有效控制病情的發(fā)展。

白菜餡餃子

做餃子餡當然少不了白菜。白菜膳食纖維的含量相當豐富,不僅能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),還具有降血糖的功效。白菜屬于低糖蔬菜,很適合糖尿病人食用,因為它不會(huì )引起血糖的劇烈變化。

如果不滿(mǎn)意這些,卷心菜、菠菜、番茄、西葫蘆、蘿卜、胡蘿卜及茄子這些食材也同樣是餃子餡不錯的選擇哦。

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