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這個(gè)野菜鄉下到處都是 卻能降血糖

2018-11-13 來(lái)源: 糖友百科知識  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:說(shuō)了這么多,其實(shí)小編今天想給大家介紹一款沒(méi)事,就是用馬齒莧作為食材來(lái)做的,大家有條件的話(huà)也可以回去做做——蒜茸馬齒莧!希望大家喜歡。

馬齒菜的藥用功能是清熱解毒,涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素,能促進(jìn)胰島腺分泌胰島素,調節人體糖代謝過(guò)程、降低血糖濃度、保持血糖恒定,所以對糖尿病有一定的治療作用。此外,它還含有一種叫做3—W的不飽和脂肪酸,能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成,對心血管有保護作用。它的吃法有很多種,焯過(guò)之后炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋,蒸馬齒菜餡包子,或煮點(diǎn)清熱止痢的大蒜馬齒菜粥。

馬齒莧想必很多人都不知道,這種野菜現在城市里并不常見(jiàn),但是在農村田埂或者路邊卻到處都是。很多人還幫它擋住豬飼料。中國南北各地均產(chǎn)。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐澇,生活力強,生于菜園、農田、路旁,為田間常見(jiàn)雜草。廣布全世界溫帶和熱帶地區。全草供藥用,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目;還可作獸藥和農藥;嫩莖葉可作蔬菜,炒出來(lái)的菜也非常好吃,可以說(shuō)這種野菜渾身是寶,只是真正知道他的妙用的人不多。

說(shuō)了這么多,其實(shí)小編今天想給大家介紹一款沒(méi)事,就是用馬齒莧作為食材來(lái)做的,大家有條件的話(huà)也可以回去做做——蒜茸馬齒莧!希望大家喜歡。

做法:

1.將馬齒莧里的雜草和老莖擇出,洗凈,放在沸水中焯燙30秒后瀝干

2.蒜切成茸,放入生抽、陳醋、鹽、糖和香油調和成味汁

3.將味汁與馬齒莧混合均勻后即可

這道菜雖然做法簡(jiǎn)單,但是特別好吃,而其對身體健康也有益處,大家感興趣的也可以去試試哦。

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