糖尿病患者如果不控制好飲食，什么藥物都不能把血糖控制好。但現實(shí)生活中，很多糖友依然存在著(zhù)這樣那樣的飲食誤區，本文就為您一一解讀。

誤區一：為降血糖，少吃或不吃主食

不少糖友認為，既然吃主食升血糖，那我就少吃或不吃主食，血糖是否就正常了呢？于是主食越少吃越好，甚至不吃主食。

正確做法

1.少吃主食是錯誤的。糖友一定要明白，飲食治療≠饑餓療法。如果病人進(jìn)食量太少（每天主食低于150克），不僅容易出現低血糖及饑餓性酮癥，而且還會(huì )出現低血糖后反跳性高血糖（即“蘇木杰現象”），導致血糖大幅度波動(dòng)，反而不利于血糖控制。

不僅如此，由于熱量攝入不足，還會(huì )造成體內自身脂肪及蛋白質(zhì)過(guò)量分解，導致身體消瘦、營(yíng)養不良、免疫力下降。

2.如何正確吃主食。一般情況下，糖友每頓主食不超過(guò)2兩，不低于1兩；主張少食多餐，多吃些低熱量、高容積、富含膳食纖維的食品，如各種綠葉蔬菜。

但是，以淀粉為主要成分的蔬菜應計算在主食中，如：土豆、紅薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺等。

少吃甜點(diǎn)、含糖飲料、油炸食品、蛋黃、動(dòng)物內臟(豬肝、豬腸)等含膽固醇較高的食物，食鹽每人每天的攝入量不應超過(guò)6克。

誤區二：主食少吃，含糖少的副食多吃

有的糖友雖然控制了主食量，但對油脂、零食、肉蛋類(lèi)食物不加控制，使每日總熱量遠遠超標，且脂肪攝入過(guò)多，不但血糖控制得不好，而且還易并發(fā)高脂血癥和心血管疾病。

正確做法

1.副食也要控制量。主食（米、面等）固然是熱量的主要來(lái)源，但副食（雞、鴨、魚(yú)、肉、蛋、各種堅果等）所含的熱量同樣不可忽視，肉、蛋、魚(yú)雖然含糖量不高，但卻富含蛋白質(zhì)和脂肪，在體內可轉變成葡萄糖，因此多食也會(huì )升高血糖，只是相比之下比主食升高血糖的速度遲緩一些。

另外，過(guò)多的蛋白質(zhì)攝入會(huì )加重腎臟負擔，引起高尿酸血癥。

2.堅果類(lèi)零食不要隨便吃。堅果美味又營(yíng)養，含有不飽和脂肪酸、鉀、鈣、鎂、維生素E等有益健康的營(yíng)養物質(zhì)。但同時(shí)堅果脂肪含量高、熱量高，因此食用堅果也要適量。

如100克堅果（如花生、瓜子、核桃、杏仁等）所含的熱量相當于200克主食，30?；ㄉ祝s12克）所含的熱量相當于—湯匙植物油（10克）或者25克面粉或大米。

誤區三：含膳食纖維高的粗糧，可以多吃

粗糧含有的膳食纖維確實(shí)具有輔助降血糖、降血脂及通便等功效，但是如果只吃粗糧，就有可能增加胃腸道的負擔，還會(huì )影響微量元素的吸收，長(cháng)期下去會(huì )造成營(yíng)養不良。

正確做法

無(wú)論粗糧細糧，都應該適度、平衡，要粗細搭配，在控制總熱量的前提下，計算好主食量，粗糧可占到主食總量的1/3左右。

誤區四：糖尿病人不能吃肉

很多糖友認為糖尿病飲食就是“吃齋”，把肉列為禁忌，其實(shí)這樣做是非常不妥的。

正確做法

1.肉類(lèi)食物營(yíng)養豐富，富含蛋白質(zhì)、微量元素、各種維生素等，這些是我們飲食中不可缺少的營(yíng)養成分，各種肉類(lèi)應該交替食用，保證營(yíng)養均衡。

2.推薦大家選擇肉類(lèi)的優(yōu)先順序是：魚(yú)類(lèi)、雞、鴨、豬肉、牛肉、羊肉等。

誤區五：不吃動(dòng)物油，植物油不限量

有些糖友認為，植物油中含有豐富的多不飽和脂肪酸，比動(dòng)物油好，因此不需要限制植物油的攝入。

正確做法

1.無(wú)論是植物油還是動(dòng)物油，它們的本質(zhì)都是脂肪，1克脂肪可以產(chǎn)生9千卡熱量（1克碳水化合物及蛋白質(zhì)均產(chǎn)生4千卡熱量），如果不加以控制很容易超出每日規定的總熱量范圍，致使體重增加，影響血糖。

2.動(dòng)物油盡量不要吃，植物油要限量。按照“中國居民膳食指南”要求植物油每日25-30克，不要多吃，以免熱量超標。

誤區六：用了降糖藥，就不需要控制飲食

有些糖友認為，降糖藥或胰島素的作用是降血糖，吃藥或打胰島素可以抵消攝入食物引起的血糖升高，因此不用再費神去控制飲食，想吃什么就吃什么，愿吃多少就吃多少，甚至暴飲暴食。這是錯誤的。

不論是哪種類(lèi)型的糖尿病，不管糖尿病的輕重如何，是空腹降糖藥還是注射胰島素治療，都不能放松對飲食的控制，因為飲食治療是糖尿病治療的基礎，只有在飲食控制的基礎上輔以藥物治療，才能取得理想的降糖效果。

正確做法

1.科學(xué)飲食。因為暴飲暴食會(huì )增加胰島B細胞的負擔，加速胰島功能的衰竭，使口服降糖藥的療效逐漸下降甚至完全失效，血糖依舊控制不好，導致各種急、慢性并發(fā)癥接踵而至。

2.控制飲食，減少藥物用量。降糖藥或胰島素治療的目的是為了平穩血糖，使用量必須在飲食固定的基礎上進(jìn)行調整，如果不控制飲食，藥物的量就需要加大，最終導致惡性循環(huán)。

而且藥物過(guò)量應用，會(huì )增加對肝腎的毒副作用，嚴重的甚至可危及生命。

因此，多吃飯多吃藥的做法并不可取。

誤區七：得了糖尿病，不能吃水果

有些糖友認為水果是甜的，吃了會(huì )引起血糖升高，因此患糖尿病后對任何水果從此不敢再吃一口。

水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維以及碳水化合物等多種營(yíng)養素，水果中的碳水化合物以果糖為主，果糖的代謝不依賴(lài)胰島素，而且水果所含的膳食纖維在一定程度上還能夠延緩血糖的吸收。

正確做法

1.吃水果的前提：血糖控制良好而且穩定?？崭寡牵?.8mmol/L，餐后血糖＜10mmol/L，糖化血紅蛋白＜7.5%，吃適量的水果是可以的。

2.吃水果的時(shí)間應該在兩頓正餐之間或睡前，作為加餐食用，不要在餐后立即食用，以免餐后血糖過(guò)高。

3.吃水果的量：一般一天水果總量不超過(guò)200克，同時(shí)減去相應的主食，從而保證全天飲食的熱量平衡。

4水果的種類(lèi)：選擇水分多、糖分少的水果，如：草莓、櫻桃、西瓜、蘋(píng)果等，在血糖控制不理想時(shí)可以選擇西紅柿、黃瓜。

誤區八：無(wú)糖食品可以隨便吃

無(wú)糖食品，是指不含蔗糖，或者用其他甜味劑替代的食品。如：無(wú)糖餅干、面包、燕麥片等，盡管這些食物消化吸收的時(shí)間較長(cháng)，但最終還是會(huì )變成葡萄糖。

無(wú)糖食品只是添加了升糖指數低的膳食纖維，但仍然含有較多的淀粉和脂肪等高熱量成分，如果在不減少主食攝入量的情況下食用，勢必會(huì )造成患者血糖升高。

正確做法

無(wú)糖食品無(wú)治療功效，不能代替糖尿病患者服用降糖藥，所以糖尿病患者和家屬一定要擦亮眼睛，警惕“無(wú)糖”食品。

誤區九：米飯和稀粥對血糖影響是一樣的

糖尿病患者進(jìn)食等量大米做成的干飯和稀飯對餐后血糖的影響有很大差別，喝稀飯的糖尿病患者餐后血糖顯著(zhù)升高。

這是因為煮爛的稀飯很容易被腸道消化吸收，胃排空時(shí)間比較短，故餐后血糖上升得較快、較高。相比之下，干飯消化、吸收及排空較慢，因而餐后血糖上升得較緩、較低。

正確做法

粥類(lèi)煮時(shí)間較長(cháng)時(shí)，淀粉成為糊精，更容易吸收，對血糖影響相對較大。

所以，熬粥時(shí)可以選用黑米、糙米、薏米、小米、高粱米、純燕麥片等血糖指數較低的食材，與粳米混合食用，也可以加一些雜豆。

煮粥時(shí)不要煮得太爛，稍微硬點(diǎn)才好，這樣食物在消化道停留的時(shí)間長(cháng)，吸收的速度就相對慢了，降低餐后血糖的上升速度。

誤區十：吃多了，加點(diǎn)藥就行

一些糖友常忍不住吃多了，他們就會(huì )把原來(lái)的服藥劑量加大。事實(shí)上，這樣做不但使飲食控制形同虛設，而且在加重了胰島負擔的同時(shí)，還增加了低血糖及藥物毒副作用發(fā)生的可能，非常不利于病情的控制。

正確做法

如果不小心吃多了，就去運動(dòng)，同時(shí)減少下一餐的食用量。

誤區十一：只吃粗糧不吃細糧

粗糧含有較多的膳食纖維，有降糖、降脂、通大便的功效，對身體有益。但如果吃太多的粗糧，就可能增加胃腸負擔，影響營(yíng)養素的吸收，長(cháng)此以往會(huì )造成營(yíng)養不良。

正確做法

吃粗糧要有度，建議粗細搭配，粗糧占1/3左右。

誤區十二：少吃一頓就省一頓藥

有些患者為了控制好血糖，自作主張少吃一頓飯，特別是早餐，認為能省一頓藥。其實(shí)，吃藥不僅是為了對抗飲食導致的高血糖，還為了降低體內代謝和其他升糖激素所致的高血糖。

少吃這一頓飯，必然下一頓飯量增大，從而使餐后血糖明顯升高，造成一日內血糖大起大落，不利于病人血糖的平穩控制。

正確做法

按時(shí)、規律地用藥和吃飯。

誤區十三：得了糖尿病，需要少喝水

糖尿病患者常有口渴、喝水多的表現，有的糖友認為：多尿與喝水多有很大關(guān)系，少喝水可以減少小便次數及尿量。因此，嚴格控制飲水。

其實(shí)，糖尿病患者多尿是因為大量的葡萄糖從尿中排出，發(fā)生了滲透性利尿的結果。而口渴、多飲正是人體對高血糖及體內缺水的一種保護性反應。

如果糖尿病病人嚴重失水而又得不到及時(shí)補充，將會(huì )進(jìn)一步加重高血糖及體內高滲狀態(tài)，造成機體內環(huán)境紊亂，嚴重者會(huì )發(fā)生高血糖非酮癥昏迷而危及生命。

正確做法

喝水有利于體內代謝廢物的排泄，可改善血液循環(huán)，對老年患者可預防腦血栓的發(fā)生，故糖友只要沒(méi)有心臟、腎臟疾病，就不要盲目限制飲水，每天進(jìn)水量至少應達到1500～2000亳升。

小便量越多，越是需要多補充水分，以保證機體內環(huán)境的穩定。

誤區十四：苦瓜、南瓜能降糖，應該多吃

苦瓜的提取物確實(shí)有一定的輔助降糖作用。但是，有降糖作用并不代表可以作為降糖藥。實(shí)際上，這些所謂天然植物提取物遠遠達不到藥物的要求。

常吃南瓜有助于防治糖尿病，但南瓜（尤其老南瓜）含糖量較高，過(guò)食也可引起血糖升高。糖友食用老南瓜代替主食，可使餐后血糖不至于上升得過(guò)快。

正確做法

適量吃苦瓜是可以的，但想單靠它們來(lái)降血糖是不可取的。南瓜本身并不具備降糖功能，不要大吃特吃。

誤區十五：不敢吃雞蛋，尤其蛋黃

雞蛋是一種營(yíng)養十分豐富的食品，含有豐富的、容易吸收的蛋白質(zhì)，大量的微量元素，蛋黃中富含的卵磷脂是維持大腦正常功能和改善記憶力的重要物質(zhì)，無(wú)論是作為主食、副食，還是作為加餐食用，都是一種良好的食品。

蛋黃中熱量及膽固醇含量又高，一只大雞蛋含有186毫克的膽固醇，所以不宜多吃。

正確做法

一般而言，一個(gè)糖尿病病人每天吃1個(gè)雞蛋比較適宜，如果患者每天要吃?xún)蓚€(gè)或者是兩個(gè)以上的雞蛋，則最好吃一個(gè)蛋黃，以免對體重及膽固醇水平產(chǎn)生影響，對患者血糖的控制也會(huì )產(chǎn)生影響。雞蛋盡量不要油煎或油炸，可以煮、蒸、燉均可。

糖尿病之友：你被這15個(gè)飲食誤區坑過(guò)嗎？