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糖友們知道嗎 山藥是一種降糖佳蔬

2018-12-21 來(lái)源:中美糖尿病中心  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:它含有大量的黏蛋白,這種物質(zhì)存在于山藥的黏液質(zhì)中。山藥中富含的黏蛋白活性物質(zhì)對調節血糖有幫助。山藥中富含膳食纖維,也對穩定血糖起到一定作用。

山藥降糖的神秘“武器”

對于糖尿病患者來(lái)說(shuō),山藥是一種降糖佳蔬。

它含有大量的黏蛋白,這種物質(zhì)存在于山藥的黏液質(zhì)中。山藥中富含的黏蛋白活性物質(zhì)對調節血糖有幫助。山藥中富含膳食纖維,也對穩定血糖起到一定作用。

此外黏蛋白能防止脂質(zhì)過(guò)氧化物沉積在血管壁上,從而保持血管彈性,預防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。

它還能刺激并調節人體免疫系統,具有抵抗病毒、延緩衰老、預防腫瘤等功效。

山藥雖好,過(guò)猶不及

由于山藥是根莖類(lèi)蔬菜,糖尿病患者不要過(guò)多食,只有在合理的食用量下,山藥才能有效發(fā)揮其降糖功效。

一天攝食山藥150克左右就可以了,這部分熱量要記入每日總熱量中,并相應地減少主食量。

山藥有較強的收斂作用,會(huì )引起大便干燥,因此便秘者不宜食用。

山藥提取物中含有類(lèi)雌激素物質(zhì),所以前列腺癌及乳腺癌患者也不宜食用。

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