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糖尿病人怎么飲食控制?3條要學(xué)會(huì )

2019-01-25 來(lái)源:葉梁說(shuō)健康  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:燕麥片最騙人的地方是,原麥片升糖指數51,大家都說(shuō)是糖尿病人的好食物,可速溶麥片或者即食麥片升糖指數是88,和大米白面的升糖指數一樣高,你天天早餐吃它,會(huì )坑死你。

所以,聽(tīng)我的話(huà),如果你真正想控制好血糖,第一,根據身高、體重算好自己每一餐所需要的主食碳水化合物量,折算成你經(jīng)常吃的主食重量,記下來(lái)。

第二,買(mǎi)一個(gè)食物秤,每一餐主食稱(chēng)好重量再吃。然后,用一段時(shí)間觀(guān)察,100克米飯是多少,100克饅頭有多大,慢慢你就可以目測你經(jīng)常吃的食物重量了。這個(gè)時(shí)候,你可以不用每餐都稱(chēng)主食重量了。

胰島素,特別是打短效快速胰島素的糖友,你吃的主食量一定要準確的稱(chēng)量好,最好是稱(chēng)生重,生重100克大米或者白面有80克碳水化合物,這個(gè)數字比較準,熟重的時(shí)候,會(huì )因為做飯方法和加水不同,100克熟食的碳水化合物量波動(dòng)會(huì )很大。

我們飲食控制,最關(guān)鍵的是算好這一餐中三小時(shí)內能升高血糖的主食量,它是升糖的主力。

除了算好一餐的主食碳水化合物量以外,我們就需要改變我們吃飯的習慣了。我們要養成“湯、菜、肉、主食”順序吃飯、養成細嚼慢咽吃飯的好習慣。

我們很多人吃飯后血糖高,就是因為一餐飯只吃主食類(lèi)的食物,吃飯時(shí)間加起來(lái)不到5分鐘,大量主食迅速進(jìn)入腸胃,并開(kāi)始迅速消化吸收,你說(shuō)你血糖能不快速升高嗎?

2型糖尿病,很多人不是胰島素分泌不足,是胰島素分泌延遲。餐后半小時(shí)到一小時(shí)內,胰島素分泌高峰起不來(lái),如果我們吃飯太快,食物消化吸收太快,就會(huì )讓餐后半小時(shí)、一小時(shí)的血糖一下子升的很高。

這就要求我們除了要按照身體需要的主食量吃飯以外,還要養成“湯、菜、肉、主食”順序吃飯的習慣。

我們一般人是無(wú)法吃主食的時(shí)候細嚼慢咽的,我們能真正細嚼慢咽的就是葉子類(lèi)蔬菜,枝干類(lèi)蔬菜。所以,我總是在我的節目中說(shuō),讓大家每一餐先喝一碗300克到500克葉子蔬菜做的蔬菜湯。

如果天天喝湯、餐餐喝湯不舒服,可以做成葉子蔬菜沙拉,先多吃葉子蔬菜,細嚼慢咽蔬菜,放慢自己吃飯的速度,把吃主食的時(shí)間推后,讓主食最后進(jìn)入我們腸胃,就可以減慢碳水化合物的消化吸收,減緩食物的升糖速度。

除了吃飯方法我們需要注意,我們還需要了解一些我們吃的食物的升糖指數。

我們很多人喜歡早餐喝粥,無(wú)論是粗糧粥還是大米粥,都是升糖指數高的食物,糖尿病人盡量不要喝。

我們很多人還喜歡吃速溶燕麥或者即食燕麥片,用牛奶一泡,或者溫水一泡,就可以當早餐喝。我們吃燕麥的時(shí)候,一定要小心,要測一次五點(diǎn)血糖,如果你發(fā)現你吃的燕麥片一下子讓你餐后半小時(shí)血糖升的很高,那這個(gè)燕麥片你不能吃,因為它是高升糖指數的。

燕麥片最騙人的地方是,原麥片升糖指數51,大家都說(shuō)是糖尿病人的好食物,可速溶麥片或者即食麥片升糖指數是88,和大米白面的升糖指數一樣高,你天天早餐吃它,會(huì )坑死你。

今天因為時(shí)間原因,我們先給大家講一下控制住、控制穩、控制好血糖這一步當中控制血糖的最基本的方法:飲食控制。

怎么飲食控制?

第一是控制對每一餐的碳水化合物量,不能過(guò)多,過(guò)多會(huì )導致攝入性高血糖,也不能過(guò)少,過(guò)少會(huì )導致反應性高血糖。

第二是吃飯方法要養成“湯、菜、肉、主食”順序吃飯和細嚼慢咽的好習慣。

第三是避免吃升糖指數過(guò)高的食物,控制好我們每一餐食物的升糖指數。

如果你想知道你目前身高、體重情況下,科學(xué)計算的七分飽主食量是多少,你可以微信里發(fā)給我你的身高、體重,我來(lái)給你算一下。

好了,今天的課就先講到這里。喜歡我講課內容的朋友,別忘記在自己的朋友圈里轉發(fā)一下。謝謝大家。

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