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糖尿病可以吃皮蛋嗎 皮蛋有啥好處

2019-03-01 來(lái)源:健客社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:因為皮蛋是透過(guò)混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛,將鴨蛋包裹而腌制的,當中含有鉛,所以如果經(jīng)常食用,有機會(huì )引起鉛中毒。

日常生活中,對于糖尿病大多數人都知道,患有糖尿病會(huì )給人的身體帶來(lái)許多的傷害,糖尿病的患者在日常的飲食中要格外的注意,那糖尿病可以吃皮蛋嗎?皮蛋對人體有什么好處?下面是小編收集的資料想了解的話(huà)就跟著(zhù)小編一起看看吧!

糖尿病可以吃皮蛋嗎

很多人都愛(ài)吃皮蛋廋肉粥,但皮蛋這種食物少吃無(wú)妨,多吃卻對身體有不良影響。

因為皮蛋是透過(guò)混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛,將鴨蛋包裹而腌制的,當中含有鉛,所以如果經(jīng)常食用,有機會(huì )引起鉛中毒。

這會(huì )導致失眠、不能集中注意力、貧血、關(guān)節痛、思維緩慢、腦功能受影響等癥狀。此外,鉛更會(huì )取代鈣質(zhì),影響鈣的攝取,可能造成缺鈣。

皮蛋的功效與作用

味辛、澀、甘、咸、性寒,入胃經(jīng);有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。若加醋拌食,能清熱消炎、養心養神、滋補健身;用于治療牙周病、口瘡、咽干口渴等。

皮蛋有鴨蛋制成,皮蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì),脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進(jìn)食欲,促進(jìn)營(yíng)養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,松花蛋還有保護血管的作用。同時(shí)還有提高智商,保護大腦的功能。

皮蛋瘦肉粥的做法

1.首先將大米、糯米泡水十五分鐘,豬瘦肉切片,皮蛋切粒,姜切絲,蔥切蔥花。

2.鍋中倒入半鍋清水,大火燒開(kāi),倒入大米、糯米,轉小火煮二十分鐘。

3.再下入姜絲、皮蛋,煮五分鐘,接著(zhù)下入豬瘦肉,煮五分鐘。

4.最后加入一勺半鹽,撒入少許胡椒粉提鮮味,淋入麻油,撒上蔥花,即可出鍋。

以上內容介紹了糖尿病可以吃皮蛋嗎?希望幫助大家,通過(guò)介紹說(shuō)明糖尿病患者最好還是少吃或者不吃這皮蛋,雖然在皮蛋的禁忌中,并沒(méi)有特別注明說(shuō)糖尿病患者不可以吃皮蛋,但是常人都不可以過(guò)得過(guò)量,糖尿病患者最好還是少吃為好的,糖尿病患者要特別的注重飲食,要以清淡為主。

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