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糖尿病患者真的與甜食絕緣了嗎?

2019-05-13 來(lái)源:浙人醫彩虹糖友之家  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:不同的甜食所含的糖分是不一樣的,這就需要計算所含熱量,注意從主食中減去。例如,一個(gè)大蘋(píng)果產(chǎn)生的熱量就相當于一兩大米。

確診為糖尿病,很多病人的第一反應就是“這輩子再也不能吃甜食了”,其實(shí)這是誤解。糖尿病不是吃糖多惹的禍,而是胰島素缺乏或胰島素抵抗導致的慢性高血糖狀態(tài)。雖然得了糖尿病以后吃糖要限制,但并不等于絕對不能吃甜食了。聰明的病人是可以既控制病情,又能享受甜食樂(lè )趣的。

首先,應該明確甜食和糖是什么關(guān)系。所謂“甜食”,是含有大量蔗糖、葡萄糖的食品,比如葡萄糖水、紅糖水、蔗糖、雪糕、巧克力、冰淇淋、月餅等。吃了這些食品,糖會(huì )很快被人體吸收,血糖陡然上升并會(huì )持續一段時(shí)間。而我們平時(shí)吃的糧食如米飯、面條、饅頭等,都是淀粉類(lèi)食物,屬于多糖,吃到體內經(jīng)過(guò)代謝最終變成葡萄糖以提供能量。這些食物進(jìn)到胃腸道逐漸被消化吸收,引起的血糖上升程度遠不及進(jìn)食同等量的甜食。進(jìn)食2兩米飯后血糖水平的上升與喝2兩糖水或同等量的冰淇淋后引起的血糖升高是不一樣的,引起胰島素的分泌也明顯不同,這就是糖尿病患者“聞糖色變”的原因。糖尿病人大量吃甜食是有危險的。多年前,我曾經(jīng)接診過(guò)一個(gè)患者,他一個(gè)下午喝了10多瓶橙汁,靜脈血糖報告超過(guò)1300毫克/分升(正常為80~120毫克/分升),出現了高血糖高滲性昏迷和心衰,經(jīng)大力搶救才轉危為安。因此,大量甜食對糖尿病患者來(lái)說(shuō)是危險甚至致命的。但糖尿病患者并不等于跟甜食絕緣了,在血糖穩定的情況下,適量進(jìn)食一些甜食是可以的。這需要注意一是吃什么,二是吃多少,三是何時(shí)吃。

不同的甜食所含的糖分是不一樣的,這就需要計算所含熱量,注意從主食中減去。例如,一個(gè)大蘋(píng)果產(chǎn)生的熱量就相當于一兩大米。因此,一次進(jìn)食的量不能多,如一次只能進(jìn)食1~2片西瓜或半個(gè)蘋(píng)果。至于吃的時(shí)間,建議在兩餐之間吃,如上午的10點(diǎn)和下午的3~4點(diǎn)。主食少吃一點(diǎn),加餐吃一點(diǎn)甜食,尤其適合用口服降糖藥或胰島素治療后餐后血糖仍高的患者,這樣既可以使餐后血糖不至于過(guò)高,又不至于餐前發(fā)生低血糖。

具體到患者個(gè)人到底能吃多少甜食,其實(shí)只要監測血糖就可以很好地給出答案。如果吃甜食后血糖明顯上升,就說(shuō)明您不適合吃這類(lèi)食物,或者量吃多了。若能根據血糖監測結果精確調整飲食,這個(gè)問(wèn)題就迎刃而解了。其實(shí),糖尿病人想吃甜品還有個(gè)辦法,就是用甜味劑來(lái)代替糖。常用的甜味劑有甜葉菊糖、雙歧糖、阿斯巴甜、木糖醇。它們的甜度遠強于糖,但對血糖沒(méi)有影響,熱量極少或沒(méi)有熱量。需要注意的是,添加了甜味劑的食品并不真等于“無(wú)糖”,也不能多吃。例如“無(wú)糖月餅”,雖然不含蔗糖,但其主要成分是淀粉和脂類(lèi),可以產(chǎn)生高熱量,進(jìn)食后會(huì )明顯升高血糖,切不可放開(kāi)食用。

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