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給糖友的最佳食譜 爆炒西蘭花

2019-06-14 來(lái)源:輕松管理糖尿病  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:西蘭花含有豐富的微量元素鉻,可以改善2型糖尿病人的糖耐量,它富含的膳食纖維能有效控制胃腸對葡萄糖的吸收,進(jìn)而降低血糖,有效控制糖尿病患者的病情。十字花科蔬菜還可防癌抗癌,提高抗病能力。

材料:

西蘭花400克,胡蘿卜50克,青椒10克,蔥姜蒜適量,生抽、油、鹽適量。

做法:

1、西蘭花洗凈,掰成小朵,沸水下鍋,焯水20-30秒鐘,撈出過(guò)涼瀝干。

2、胡蘿卜及蔥姜蒜等配料切好。

3、鍋里放油,放蔥,姜,胡蘿卜,青椒翻炒。

4、放入西蘭花,鹽,生抽,蒜末炒熟,即可出鍋。

營(yíng)養師點(diǎn)評:

西蘭花含有豐富的微量元素鉻,可以改善2型糖尿病人的糖耐量,它富含的膳食纖維能有效控制胃腸對葡萄糖的吸收,進(jìn)而降低血糖,有效控制糖尿病患者的病情。十字花科蔬菜還可防癌抗癌,提高抗病能力。

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