今日小滿(mǎn)，健脾祛濕正當時(shí)，多食苦味少食姜

　　尋味好時(shí)歷

　　順應傳統食用當季特色，才最為貼近自然。

　　蔬

　　苦菜

　　苦菜味苦，性寒，是中國人最早食用的野菜之一?！吨軙?shū)》：小滿(mǎn)之日苦菜秀，李時(shí)珍稱(chēng)它為"天香草"，他在《本草綱目》中寫(xiě)道：（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。醫學(xué)上多用苦苦菜來(lái)治療熱癥，古人還用它醒酒?？嗖丝诟懈手袔Э?，具有清熱、明目、涼血和解毒的功能?？嗖藸C熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，使人食欲大增。

　　好味產(chǎn)地：江西、寧夏、陜西

　　蒜薹

　　蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。除此之外，蒜薹的外皮還含有很豐富的纖維素，可幫助排便，起到調治便秘的作用。

　　好味產(chǎn)地：我國各地均有產(chǎn)出

　　果

　　櫻桃

　　中醫認為，櫻桃性溫，味甘微酸。入脾、肝經(jīng)，具有補中益氣，健脾和胃、祛風(fēng)勝濕、滋養肝腎和止瀉的作用。而且櫻桃對于皮膚保養的功效也很好，具有嫩白皮膚、去皺消斑的功效。

　　好味產(chǎn)地：安徽太和、山東新泰

　　荸薺

　　荸薺自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，也被視為“江南人參”。既可作為水果，又可算作蔬菜。荸薺的含磷量是根莖類(lèi)蔬菜中較高的，并且還含有一種不耐熱的抗菌成分——荸薺英，它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌有抑制作用，是夏季防范急性腸胃炎的佳品。

　　好味產(chǎn)地：江蘇、安徽、浙江、廣東

　　魚(yú)·肉

　　鰣魚(yú)

　　鰣魚(yú)每年農歷四、五月間從沿海進(jìn)入長(cháng)江產(chǎn)卵，應時(shí)而至，守時(shí)如同候鳥(niǎo)，故稱(chēng)“鰣魚(yú)”。鰣魚(yú)肉質(zhì)十分鮮嫩，而且其鱗片富含脂膏，味道獨特，因此鰣魚(yú)有長(cháng)江第一味之稱(chēng)。鰣魚(yú)肉味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，能溫中開(kāi)胃，補益虛勞、強壯滋補、溫中益氣、暖中補虛、開(kāi)胃醒脾、清熱解毒、療瘡，十分適合濕熱的小滿(mǎn)時(shí)節。

　　好味產(chǎn)地：長(cháng)江中下游地區

　　鱸魚(yú)

　　鱸魚(yú)是古時(shí)候我國四大名魚(yú)之一，肉質(zhì)白嫩清香，少有腥味，最宜清蒸食用。象山漁諺稱(chēng)“冬鯽夏鱸”，說(shuō)的就是鯽魚(yú)冬季最肥，鱸魚(yú)夏季最壯，所以夏天是吃鱸魚(yú)的最佳時(shí)節。鱸魚(yú)味甘、性平，入肝、脾、腎經(jīng)。能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，對產(chǎn)后乳汁分泌也能起到一定的促進(jìn)作用。

　　好味產(chǎn)地：我國沿海地區

　　生姜傷陰要少食

　　小滿(mǎn)時(shí)節，由于氣候熱濕的特點(diǎn)，所以一些影響陰津、助火生熱的食物都不宜多吃，例如生姜。生姜性溫燥，易傷陰，故此時(shí)不宜多食。

　　小滿(mǎn)當祭蠶

　　小滿(mǎn)節時(shí)值初夏，蠶繭結成，正待采摘繅絲。我國農耕文化以“男耕女織”為典型，女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶絲為主。古代把蠶視作“天物”，相傳這一天為蠶神誕辰，為了祈求養蠶有個(gè)好的收成，因此江浙一帶都要舉行祈蠶節。

　　防熱祛濕要趁早

　　小滿(mǎn)時(shí)節，濕氣容易影響人體，使腸胃消化功能失常，以至于引起食欲不振、渾身無(wú)力等癥狀。濕熱還會(huì )引起濕疹等皮膚病，需要格外注意。

　　食以利水

　　飲食上應多吃清熱利濕的食物，例如薏米、綠豆、冬瓜、藕、鴨肉，以預防皮膚病。忌食生濕助濕的食物，如動(dòng)物脂肪、海鮮，辛辣溫熱的食物也不要食用，如生蔥、生蒜、生姜、辣椒、羊肉。

　　按揉足三里

　　小滿(mǎn)這一節氣，可按揉足三里來(lái)起到生發(fā)胃氣、燥化脾濕的保健作用。用拇指用力按于足三里穴位上，垂直用力向下按壓，然后稍事揉搓。

　　趕困意可燃香

　　夏天馬上開(kāi)始，陽(yáng)光越來(lái)越足，人體內的陽(yáng)氣繼續上升。此時(shí)，很多人白天工作提不起精神，常常犯困，這主要是一下子不能適應氣候的轉變造成的。此時(shí)不妨時(shí)常在辦公桌上放一些熏香，可以刺激大腦，清新空氣，還能讓人充滿(mǎn)元氣。據資料介紹，檸檬、葡萄柚等氣味能提升工作效率50%以上，有較強的提神效果。