“榴蓮+牛奶”不會(huì )致咖啡因中毒

　　咖啡因中毒是指在短時(shí)間內攝取大量、過(guò)量（超過(guò)250毫克，大約相當于2-3杯咖啡）的咖啡因所導致的神經(jīng)性中毒，會(huì )出現煩躁、過(guò)度興奮、失眠、神經(jīng)過(guò)敏、尿液增加等一系列癥狀，嚴重的還會(huì )導致胃腸紊亂、肌肉抽搐、思維渙散、心跳不規則等反應，不過(guò)，若要致人死亡，咖啡因的劑量要達到約150-200毫升每千克體重，相當于一個(gè)普通成人在短時(shí)間內喝掉140-180杯咖啡?？墒?，誰(shuí)會(huì )有這樣的本事呢？

　　而且咖啡因主要存在于咖啡、茶及其他草本植物中，榴蓮和牛奶中都不含咖啡因，所以說(shuō)，吃榴蓮再喝牛奶導致咖啡因中毒的說(shuō)法純屬無(wú)稽之談。

　　榴蓮啤酒同吃有沒(méi)有毒無(wú)定論

　　瘋傳的微信中還提到，酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如果兩者同吃，會(huì )導致血管阻塞，嚴重的會(huì )有爆血管、中風(fēng)情況出現。

　　實(shí)際上，關(guān)于榴蓮和啤酒同吃究竟會(huì )不會(huì )有毒，國內外研究依然證據不足。雖然國外有研究發(fā)現，榴蓮提取物對乙醛脫氫酶有一個(gè)劑量依賴(lài)性的抑制作用，但并沒(méi)有說(shuō)到具體是哪一種物質(zhì)引起。如果這個(gè)結論確定，那么吃榴蓮同時(shí)喝酒是會(huì )有風(fēng)險的。不過(guò)畢竟研究數據不普遍，榴蓮和啤酒同吃是否有毒也不確定。為防止未知風(fēng)險的發(fā)生，大家小心防范為妙。

　　【小貼士】如何選購榴蓮？

　　一、挑選刺少的。表面刺多而密集的，榴蓮果肉大多較少。相反則說(shuō)明果肉比較多。

　　二、挑選顏色土黃的。榴蓮若顏色過(guò)青，說(shuō)明不太成熟，若深黃甚至發(fā)黑，說(shuō)明過(guò)于成熟。

　　三、挑選開(kāi)小口的。榴蓮略微自然開(kāi)個(gè)小口，說(shuō)明成熟度適中，味道甜美，沒(méi)有開(kāi)口，說(shuō)明不很成熟；若開(kāi)口過(guò)大，可能就成熟過(guò)度。

　　四、挑選味道清香的。好的榴蓮越“臭”越好。氣味過(guò)淡說(shuō)明不成熟，過(guò)濃甚至有酒精味，說(shuō)明可能已經(jīng)變質(zhì)。

　　榴蓮含有大量糖分，熱量高，故肥胖人群、糖尿病患者不宜吃；另外，榴蓮中鉀含量較高，腎病及心臟病患者應少吃。每天吃榴蓮的量控制在100克以?xún)?，因為其蛋白質(zhì)含量高，代謝時(shí)會(huì )消耗體內較多的水分，加上糖分多，會(huì )導致皮脂分泌增多刺激長(cháng)痘，易導致上火。