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吃好午餐讓人年輕,你的午餐還健康嗎?

2017-10-13 來(lái)源:世界醫療網(wǎng)  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:多吃易消化食物。老年人應保證奶制品、豆制品和禽肉魚(yú)蝦等富含蛋白質(zhì)食物的攝入,但因胃腸功能減退,不宜一次吃得太多,可以多次進(jìn)食,便于消化吸收。

  日前,英國《每日郵報》刊登最新研究指出,吃好午餐利于人們保持年輕,吃不好則會(huì )誘發(fā)痤瘡,讓皺紋早早爬上臉頰。專(zhuān)家指出,外在的年輕來(lái)自?xún)仍诘幕盍?,吃好午餐不僅利于保持年輕,還有助于全身健康。

  你的午餐符合標準了嗎?

  據美國《吃好》雜志載文,刊出“好午餐的4個(gè)金標準”。

  第1步

  研究發(fā)現,午餐攝入一定的蛋白質(zhì),可以保持整個(gè)下午都會(huì )精力充沛。

  等量的蛋白質(zhì)食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時(shí)間更長(cháng)。

  蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)來(lái)源包括:奶酪、堅果、豆腐塊、金槍魚(yú)及煮雞蛋等。

  第2步

  粗糧(全谷食物)富含碳水化合物,為身體提供主要燃料。

  粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營(yíng)養素。

  午餐中可增加的粗糧包括:全麥面包或餅干、谷類(lèi)為主的零食、全麥松餅及糙米飯等。

  第3步

  果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學(xué)物質(zhì)、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素。

  午餐增加果蔬可以使營(yíng)養更全面。

  常見(jiàn)水果包括:蘋(píng)果、梨、香蕉、藍莓等。

  主要蔬菜包括:洋蔥、黃瓜、胡蘿卜和芹菜等。

  第4步

  細細品味,盡情享受自己精心準備的“營(yíng)養午餐”,也是“好午餐”的重要標準,千萬(wàn)不隨便叫外賣(mài)糊弄了事。

  不同人群有差異

  老年人

  多吃易消化食物。老年人應保證奶制品、豆制品和禽肉魚(yú)蝦等富含蛋白質(zhì)食物的攝入,但因胃腸功能減退,不宜一次吃得太多,可以多次進(jìn)食,便于消化吸收。

  老年人咀嚼力下降,建議把食物切成小塊,延長(cháng)烹調時(shí)間,做得軟爛一些。飯菜最好吃多少做多少,盡量少吃或不吃剩飯剩菜。

  外賣(mài)族

  飯后補充水果、堅果。點(diǎn)外賣(mài)時(shí),首先要了解店家是否衛生,其次要注意葷素搭配,食材豐富。

  中式快餐相對洋快餐更健康些,可選擇蒸煮、清炒、白灼等放油較少的菜肴,玉米、紅薯等五谷雜糧,豆漿、綠茶等健康飲品。

  每天最好帶個(gè)水果和一把堅果,作為飯后補充,為午餐加分。值得提醒的是,盡量不要邊吃邊工作,以免增加胃腸消化負擔。

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