主持人：

　　王司長(cháng)，除了嬰幼兒群體之外，相對的就是我們亞健康群體和老年人群體。今年3.15的晚會(huì )上也曝光了保健食品的欺詐和夸大宣傳的問(wèn)題。其實(shí)很多的這些違法經(jīng)營(yíng)，是鉆了很多的消費者，他們不清楚保健食品的定位和功能的空子才出現的。那您能給我們講一講，真正的保健食品是什么嗎？這些保健食品的功能聲稱(chēng)，我們有什么樣的舉措來(lái)幫助咱們消費者明辨真偽呢？

　　王紅司長(cháng)：

　　保健食品一直以來(lái)都是大家熱點(diǎn)關(guān)注的，但是也是一直以來(lái)受到這種亂象，剛才我們說(shuō)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)這種亂象的影響，所以很多人也辨不出來(lái)。其實(shí)最簡(jiǎn)單的一個(gè)就是，經(jīng)過(guò)批準的保健食品是有藍帽子標示的。為什么說(shuō)經(jīng)過(guò)批準的相對來(lái)講就是安全的呢？因為我們審批，它是經(jīng)過(guò)技術(shù)評估的，從原料的選用上、功能的宣稱(chēng)上、從工藝的管理上，這都是經(jīng)過(guò)評估的。最后，還要對產(chǎn)品按照國家的要求進(jìn)行檢驗和確認，所以它是經(jīng)過(guò)一系列嚴格的審評過(guò)來(lái)，才給這個(gè)藍帽子。

　　保健食品在我們國家已經(jīng)發(fā)展了20多年了，一直是在爭議的過(guò)程中發(fā)展。產(chǎn)品上從過(guò)去的滋補營(yíng)養品到保健中藥，現在又要到保健食品，三個(gè)階段的這種換位和轉變?，F在是按照特殊食品的，按照大食品類(lèi)里邊的特殊食品的監管，也就是說(shuō)既寬于藥品、但是又嚴于普通食品?，F在保健食品行業(yè)生產(chǎn)和上市的產(chǎn)品，大概在9000多，生產(chǎn)企業(yè)應該有2600多家，它的產(chǎn)值已經(jīng)達到4000億，是非常高的，而且我們預測將來(lái)，這種發(fā)展會(huì )越來(lái)越多。但是隨著(zhù)這種發(fā)展，無(wú)論是從消費者的認知，從行業(yè)自身對產(chǎn)品的認知，還有包括我們監管部門(mén)對產(chǎn)品的定位，也不是很清晰。是食還是藥，始終是在這里頭搖擺不定。

　　某一種原料它有效，但是用多少有效，這是最大的問(wèn)題。但是有些不法分子就是，我在一個(gè)產(chǎn)品中加了一點(diǎn)點(diǎn)，我就聲稱(chēng)。實(shí)際上作為消費者，信息我掌握不了，我就不知道它是真的還是假的。在功能的聲稱(chēng)上和功能的評價(jià)方法上，隨著(zhù)我們進(jìn)一步監管的嚴格要求，也還有不到位的地方。比如說(shuō)功能驗證的方法，有人體試食的、也有動(dòng)物試食的。那我覺(jué)得，應該把這些信息給消費者。那消費者一看，說(shuō)這個(gè)產(chǎn)品僅僅經(jīng)過(guò)動(dòng)物試服，這個(gè)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)多少人試服，那他在選擇的時(shí)候可能就會(huì )有一個(gè)更好的選擇。我們不是說(shuō)動(dòng)物的一概不允許，現在國際上動(dòng)物試驗也是可以的，不是說(shuō)所有都需要人體，但是有一個(gè)選擇空間，我覺(jué)得這就更好。所以從這幾個(gè)方面，應該說(shuō)無(wú)論從監管層面、還是產(chǎn)業(yè)層面、還是消費層面，都需要大家一起來(lái)推進(jìn)的事情。