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食品與大數據

2018-02-01 來(lái)源:醫信天下  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:醫信天下大數據分析藥品,以藥品波立維為例,中國患者的波立維藥效大數據分析,分析結論認為波立維對超過(guò)四分之一的中國患者無(wú)效,與法國費爾德曼博士的臨床研究成果完全一致。這種研究藥品的大數據方法,用在藥品也可以用在食品研究。

食品是民生必須品。

大數據調查中國人食品知識,調查男性50名,女性50名。其年齡為20~60歲,平均年齡為39.5±8.6歲,其中包括小學(xué)學(xué)歷者20名,初中學(xué)歷者23名,高中和中專(zhuān)學(xué)歷者25名,大專(zhuān)以上學(xué)歷者32名。1.2調查方法根據《中國居民膳食指南》自行設計調查問(wèn)卷表,包括以下4項:(1)一般情況:被調查者的性別、民族、年齡、文化程度、工作等(2)食品營(yíng)養與食品健康知識認知程度:一共10道題,每題的分數為0~10分。主要包括平衡膳食寶塔的知識和食品中營(yíng)養素的知識等。(3)對待食品營(yíng)養與食品健康的態(tài)度:一共4道題,每題的分數為0~25分。該項內容包括是否愿意學(xué)習食品營(yíng)養與食品健康知識、是否關(guān)心食品營(yíng)養與食品健康新聞等。(4)日常食品營(yíng)養與食品健康的行為,一共10題,每題的分數為0~10分。該項內容包括是否每天按時(shí)吃早餐、每天食用主食的情況、每天食用肉類(lèi)及肉制品的情況、每天食用水產(chǎn)品的情況、每天食用蛋類(lèi)的情況等。最后將這幾部分問(wèn)卷的分數加起來(lái)計算出總分,超過(guò)60分即為合格。

數據分析結果,100名居民中只有48人進(jìn)行問(wèn)卷調查的總分在60分以上,合格率為48%;有86個(gè)人(占86%)不知道《中華人民共和國食品安全法》,認知度較低;僅有25個(gè)人(占25%)了解平衡膳食寶塔內容。男性居民對食品營(yíng)養與食品健康知識認知程度低于女性居民,學(xué)歷低的居民對食品營(yíng)養與食品健康知識認知程度低于學(xué)歷較高的居民,對待食品營(yíng)養與食品健康的態(tài)度調查結果顯示大部分人對待食品營(yíng)養與食品健康的態(tài)度較好,其中95個(gè)人(占95%)問(wèn)卷調查的分數合格,并愿意改變自身不良飲食習慣,愿意學(xué)習食品營(yíng)養與食品健康知識。日常食品營(yíng)養與食品健康行為的分析調查結果表明有62個(gè)人(占62%)有合理的日常食品營(yíng)養與食品健康行為,其中有家庭食用植物油人最多,共86人(占86%),能夠每天食用牛奶的人最少,共14(占14%)人。需要學(xué)習和普及食品與健康的知識,也需要國民對食品與健康認知提高。

醫信天下大數據分析藥品,以藥品波立維為例,中國患者的波立維藥效大數據分析,分析結論認為波立維對超過(guò)四分之一的中國患者無(wú)效,與法國費爾德曼博士的臨床研究成果完全一致。這種研究藥品的大數據方法,用在藥品也可以用在食品研究。

食品的健康問(wèn)題關(guān)系著(zhù)所有人的實(shí)際利益,作為醫學(xué)人,推廣食品與健康的知識,是我們不可推卸的使命。醫信天下希望與廣大讀者一起探討食品與健康的問(wèn)題。

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