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吃深綠色蔬菜可以預防白內障

2015-02-05 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:白內障是老年人常見(jiàn)的眼部疾患,是最容易導致失明的眼病,那么老年人該如何預防白內障的出現呢?專(zhuān)家介紹,培養健康的生活方式,合理飲食是可以預防白內障的。

  吃深綠色蔬菜可以預防白內障,尤其是葉黃素和玉米黃質(zhì)的物質(zhì)。菠菜、胡蘿卜、青椒、芥藍能減少紫外線(xiàn)的損害,具有很強的抗氧化劑作用。使眼睛免受陽(yáng)光紫外線(xiàn)的損害,進(jìn)而起到防治白內障的作用。

  尤其是葉黃素和玉米黃質(zhì)的物質(zhì),為胡蘿卜素的一種,具有很強的抗氧化劑作用,它可以吸收進(jìn)入眼球內的有害光線(xiàn),并憑借其強大的抗氧化性能,預防眼睛的老化,延緩視力減退,達到最佳的晶狀體保護效果,能夠將晶狀體細胞所受的紫外線(xiàn)輻射損傷降低50%~60%,其抗氧化效果是維生素E的兩倍。

  葉黃素和玉米黃質(zhì)常見(jiàn)于深綠色蔬菜之中,包括菠菜、青椒、綠色花椰菜、芥藍、羽衣甘藍等都含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì),能幫助吸收紫外線(xiàn),保護眼睛免于陽(yáng)光紫外線(xiàn)的損害,預防白內障。

  維生素C已被發(fā)現能夠保護眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)和其他成分,維生素C能幫助膠原加強微血管的力量,從而營(yíng)養視網(wǎng)膜,避免紫外線(xiàn)的損害。新鮮蔬菜和水果,尤其是深綠色蔬菜,如青椒、蓋菜、菜花、西蘭花、青莧菜、菠菜,都含有豐富的維生素C。

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