“天人合一”指的是人與自然有著(zhù)千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，而“民以食為天”則強調了飲食對人體是至關(guān)重要的。在用藥物治病的同時(shí)，配合食物療法以調整人體的內環(huán)境，從而提高人體防病抗病的能力，常常能起到單用藥物所起不到的作用。治療銀屑病也是如此。若在藥物治療的同時(shí)以及在銀屑病的緩解期(無(wú)皮損時(shí))堅持落實(shí)適當的食物療法，不論對促進(jìn)皮損的消退，還是對其復發(fā)的預防，都將具有積極的意義。

銀屑病患者的飲食對其疾病的發(fā)生、發(fā)展、預后及預防復發(fā)有比較重要的意義。

首先，必須保證供給銀屑病患者豐富的蛋白質(zhì)，因銀屑病患者有大量的鱗屑脫落使機體體表失去了大量的角蛋白，不及時(shí)補充就會(huì )造成低蛋白血癥。因此，建議銀屑病患者要吃雞蛋。因雞蛋是完整的有機體，含有形成雛雞所必須的一切物質(zhì)，生物學(xué)價(jià)值很高。另外一個(gè)需特別推薦的是魚(yú)，它脂肪含量低，是蛋白質(zhì)、核酸、多種生物元素的“儲藏室”。其中的魚(yú)油富含多烯脂肪酸，還可作為銀屑病的一種替代療法。此外，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的豆制晶，新鮮可口的奶制品都是可供患者選擇的良好食物。

再有，維生素類(lèi)食物，如新鮮的水果、蔬菜，未經(jīng)加工的豆類(lèi)、谷類(lèi)、動(dòng)物的肝臟都蘊藏著(zhù)豐富的維生素。但千萬(wàn)要注意，烹煮時(shí)間過(guò)長(cháng)，會(huì )使食物中的維生素遭到破壞。

同時(shí)，一些食物需要患者注意少吃或不吃?；颊吣嬘昧倚跃?、濃茶、咖啡及酸辣刺激性食物。許多報道也證實(shí)它們對銀屑病的發(fā)生、病情變化確實(shí)存在不利影響，對大多數患者來(lái)說(shuō)，還是少吃為妙。當然，在一些習慣于這類(lèi)飲食的患者中，忌口會(huì )給他們造成極大的心理壓力，反而對疾病不利，這吋，就要酌情處理。其次要避免高脂、高糖飲食。

因銀屑病患者可存在高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥。因此，我們建議患者，首先要低脂肪、高蛋白，用雞肉、魚(yú)肉來(lái)代替牛肉、羊肉；然后要保證充足的維生素及各種生物元素，用水果來(lái)代替酒精飲料，避免使用濃茶、咖啡；最后你還要注意食物加工烹調的方法，盡量新鮮，蔬菜最好少煮，要學(xué)會(huì )吃粗糧，避免將谷類(lèi)食物過(guò)分精制。