按中醫辯證分析，牛皮癬存在有"血燥、血熱、血虛"之象，而從西醫的角度講，則是由于角質(zhì)細胞過(guò)度增殖，各種生化代謝紊亂所致。因此，凡有"養血、涼血、活血"之效或具有抑制細胞DNA合成，改善微循環(huán)功能的食物，對牛皮癬均有好處，如水果飲料之類(lèi)的烏梅、柚子等都具有清熱、涼血、解渴生津的作用，不僅含豐富的維生素及微量元素，還可以降低血脂、血粘度，西柚和胡柚已被證實(shí)具有抑制細胞的有效分裂的作用，是夏天防治牛皮癬有效水果!

患者在用藥物治病的同時(shí)，配合食物療法以調整人體的內環(huán)境，從而提高人體防病抗病的能力，常常能起到單用藥物所起不到的作用。治療牛皮癬也是如此。若在藥物治療的同時(shí)以及在牛皮癬的緩解期(無(wú)皮損時(shí))堅持落實(shí)適當的食物療法，不論對促進(jìn)皮損的消退，還是對其復發(fā)的預防，都將具有積極的意義。

一般來(lái)說(shuō)，牛皮癬患者在飲食方面，應忌食煙酒、魚(yú)蝦海鮮、羊肉、辣椒等辛腥發(fā)散的溫熱之品，而對于雞鴨、豬肉、雞蛋、河魚(yú)、牛奶、蔬菜及水果等食物，則應攝入充足以保證營(yíng)養。飲食應該有所禁忌，但是并不能一概而論，因人而異。若攝入某種食物后皮損加重，則應加以控制，或到醫院向醫生咨詢(xún)。

銀屑病患者應食用的4種水果

1、楊桃

楊桃鮮食有清熱、生津、利尿、解毒之功。銀屑病患者有風(fēng)熱嗽、牙痛、口瘡時(shí)，吃上幾個(gè)楊桃就可以收到良好的效果。

2、無(wú)花果

無(wú)花果除生食外還可以加工成為果干、蜜餞、罐頭等。無(wú)論干鮮無(wú)花果均可入藥。銀屑病患者咽喉腫痛時(shí)，吃上幾顆會(huì )減輕疼痛，很快恢復。在肺熱、聲音嘶啞時(shí)，服用冰糖水煎無(wú)花果，可起帶去火消啞的作用。

3、羅漢果

銀屑病患者可用羅漢果泡茶飲用，有清熱利喉的作用，可治療百口咳、肺熱、咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等。銀屑病患者如從事教師等職業(yè)，此果理想保健食品。

4、枇杷

枇杷具有有潤肺、止咳、下氣之功效，可以治療銀屑病患者肺萎咳嗽、吐血等。