1)少量多次攝入乳制品。即使乳糖酶缺乏個(gè)體，也可耐受少量乳類(lèi)(120ml至240ml)，不會(huì )出現不耐受癥狀。限制一天中攝入乳糖總量，一般乳糖限量為12克。少量多次食用也可減輕乳糖不耐受反應，一次食用量不超過(guò)250ml為宜。只要每次飲牛奶時(shí)能掌握合理的間隔時(shí)間和每日攝入總奶量，就可避免出現乳糖不耐受癥狀。2)不宜空腹飲奶。有乳糖不耐受者，不宜清晨空腹飲奶。在進(jìn)食其它食物的同時(shí)飲用牛奶，例如乳制品與肉類(lèi)和含脂肪的食物同時(shí)食用時(shí)，可減輕或不出現乳糖不耐受癥狀。3)先用發(fā)酵乳(特別是酸奶)代替鮮乳。發(fā)酵乳中的乳糖已有20%至30%被降解，易于消化吸收。食用酸奶還能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受，食用也非常方便。

　　乳糖不耐受和乳糖吸收不良的干預乳糖不耐受患者可根據情況確定最低乳糖攝入量，根據營(yíng)養指南確定應額外補充的鈣、鋅和鐵攝入量?；蛳拗埔惶熘腥樘强倲z入量，普遍推薦的乳糖限量為12g，并少量多次食用。此外乳制品與肉和含脂肪的食物一同攝入也可減少不耐受癥狀。以發(fā)酵乳尤其是酸乳代替鮮乳，能同時(shí)改善乳糖消化不良和乳糖不耐受。另外對于繼發(fā)性乳糖不耐受患者，應首先確定乳糖酶活性低下的原發(fā)原因，使原發(fā)性疾病得到有效的治療。