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小龍蝦雖美味 過(guò)敏者不要貪嘴哦

2014-12-05 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:小龍蝦是一種廣受大眾喜愛(ài)的食物,說(shuō)是小龍蝦,那就證明其美味程度與真正的龍蝦雖比不上卻也是類(lèi)似的極品了。但是其實(shí)很多人不知道,小龍蝦也有著(zhù)補腎壯陽(yáng)、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò )止痛的養生保健作用,不過(guò)專(zhuān)家說(shuō)了,及時(shí)如此,食用小龍蝦也許適度。

  現在小龍蝦大量上市,其具有性溫味甘,入肝、腎經(jīng);蝦肉有補腎壯陽(yáng),通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò )止痛、開(kāi)胃化痰等功效;適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。下面小編為大家介紹幾種美味做法。

  小龍蝦的制作方法:

  香檳汁奶油蒜焗小龍蝦

  香檳酒,黃油一條(butter),黑胡椒,鹽,紅辣椒粉(paprika,微辣)。

  做法:

  1、小龍蝦解凍,洗凈;大蒜剁成蒜蓉;韭菜切小段;黃油切小丁;

  2、烤箱預熱425F;

  3、大烤盤(pán)中放入小龍蝦鋪平,灑上鹽,黑胡椒,紅辣椒粉,蒜蓉,韭菜,黃油,拌勻;

  4、倒入一杯香檳酒;

  5、烤15-20分鐘左右至熟即可。

  配料:小蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香葉、桂皮、植物油、紹興黃酒、醬油、鹽、白糖、黑胡椒粉、味精。

  香辣小龍蝦

  1、最好用大的鐵鍋,大鐵鍋能炒得多,一般炒龍蝦沒(méi)有人拿小盤(pán)子裝的;

  2、鍋燒燙,油要多放,因為這菜主要是炒,油不多,馬上焦掉,怎么行;

  3、蔥打結,姜、蒜切片放入爆香,再放入花椒、干辣椒等一干香料,辣椒要剪開(kāi)才有味道;

  4、蝦放入鍋內,開(kāi)大火爆炒,倒一調羹黃酒,1分鐘后即放鹽,這樣才會(huì )入味,就這樣一直翻炒吧,放醬油、白糖,再炒一下,放水半碗,蓋上;

  5、三四分鐘后開(kāi)蓋,夾出蔥結,放味精、胡椒粉、小蔥起鍋。

  小編提醒:過(guò)敏性體質(zhì)者在食用牛奶、蝦、魚(yú)、海鮮等異種動(dòng)物蛋白后,就可能誘發(fā)過(guò)敏反應,輕者表現為皮膚起丘疹、瘙癢、紅腫,重者會(huì )出現血尿,腎功能損傷甚至休克,所以食用龍蝦必須煮熟煮透,過(guò)敏性體質(zhì)者要少食,不可貪嘴。

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