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金屬器具煎煮中藥大錯特錯 影響藥效

2015-04-22 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:金屬器具容易和中藥有效成分發(fā)生反應,導致中藥湯液變色,藥效降低,甚至產(chǎn)生副作用。

  時(shí)下,很多人喝中藥時(shí),喜歡讓醫院代煎中藥。然而,有些人喜歡自己煎煮中藥,然而由于家里沒(méi)有煎中藥的器具,于是用不繡綱等金屬器具煎煮中藥。專(zhuān)家指出,這種做法是錯誤的,用金屬器具煎煮中藥,會(huì )嚴重影響藥效,甚至出現不良反應。

  中醫對煎中藥用的器具、水、火三個(gè)方面十分講究,哪個(gè)環(huán)節做不好,都會(huì )對藥效造成影響。特別是在選擇煎藥器具時(shí),應注意三個(gè)條件:一是器具容量大小應適中,方便藥物浸泡和翻滾開(kāi)煮;二是容器要有蓋,以防藥性隨水分蒸發(fā)和散失,確保藥物溶解;三是器具成分要穩定,不會(huì )與藥液發(fā)生化學(xué)反應。因此,煎藥效果最好的器具屬瓦罐、陶器和沙鍋,這些器具導熱均勻、熱力溫和、保溫長(cháng)久、化學(xué)成分穩定。

  而金屬器具容易和中藥有效成分發(fā)生反應,導致中藥湯液變色,藥效降低,甚至產(chǎn)生副作用。如山楂中含有鞣酸等,能與金屬鐵器具反應成鞣酸亞鐵,被人體吸收后會(huì )引起惡心、嘔吐、腹脹等不良反應。因此,應盡量避免用金屬器具來(lái)煎中藥。

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