煮中藥放多少水

　　中醫和中藥是我國老祖宗的智慧結晶，也是中國傳統文化之中的炫麗瑰寶，是古代人民在千百年和疾病做斗爭中積累下的智慧，對于保障人民的健康具有非常重要的作用。中醫治病講究辨證治療，然后根據不同的疾病以及不同的癥狀采取不同的中藥，這就要求必須要掌握正確的煎煮方法，這些都直接關(guān)系到了藥效。今天，小編就來(lái)和大家一起說(shuō)說(shuō)煮中藥放多少水最合適，一起來(lái)看看吧！

　　在熬煮中藥之前，最好能夠將藥物用清水清洗干凈之后進(jìn)行浸泡，并且加水量應該能夠將藥材浸沒(méi)，最好能夠高出大約三厘米是最好的。實(shí)踐證明，在煎煮中藥之前，浸泡藥材的水溫最好能夠在四十攝氏度到五十攝氏度之間，這樣能夠令水分緩慢的深入藥材組織之中，這樣藥材的結構就會(huì )變得疏松膨脹起來(lái)，能夠更好的溶解，藥材之中的有效成分也能夠更好的煎出。

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　　1、時(shí)間

　　浸泡藥材的時(shí)間是不一定的，最好能夠根據藥材的不同來(lái)決定。如果是屬于質(zhì)地比較松的，例如花、葉子以及草類(lèi)的藥材，那么浸泡半個(gè)小時(shí)就可以了;如果是生長(cháng)時(shí)間比較長(cháng)的植物根莖以及皮類(lèi)的藥材，那么最好能夠浸泡一個(gè)小時(shí)。

　　2、器皿

　　在煎煮藥材的時(shí)候，最好能夠選擇砂鍋來(lái)進(jìn)行煎藥，千萬(wàn)不能夠選擇鐵鍋或者是鋁鍋。這是因為在煎藥的過(guò)程之中，藥物之中的一些成分容易和金屬產(chǎn)生一定的化學(xué)反應，這就有可能改變藥物的性質(zhì)或者是降低藥效，這都是不利于達到治病的目的。

　　3、水量

　　煮中藥加水一定要適量，一般藥物在頭一次煎煮的時(shí)候加水應該在300ml~500ml之間;第二次煎藥加水則應該在250ml~300ml之間。如果是屬于滋補類(lèi)的藥物，那么加水的時(shí)候應該適量的增加一些，第一次應該在700ml~1000ml之間，第二次則應該在400ml~600ml之間。不過(guò)總而言之，無(wú)論是哪一種的藥物進(jìn)行煎藥，每次都應該將水煎煮到大約150ml的時(shí)候就可以了。

　　煮中藥放多少水，最好要根據藥效來(lái)判斷，這樣才能夠令中藥發(fā)揮最大的價(jià)值。另外，在煎藥的過(guò)程中，水質(zhì)也是具有一定要求的。應該選擇一些清澈沒(méi)有雜質(zhì)的水，例如泉水。井水以及自來(lái)水都是不錯的選擇。在煎藥的過(guò)程中，時(shí)間的長(cháng)短。煎藥的水分多少等等都會(huì )影響藥效，所以一定要特別的注意。

　　4、火候

　　在煎煮藥物的時(shí)候，火候的掌握是非常重要和關(guān)鍵的。一開(kāi)始的時(shí)候應該使用溫火，水煮開(kāi)之后變成小火。另外需要特別注意的是，煎藥的過(guò)程中不能夠頻繁的揭開(kāi)蓋子，這樣能夠有效的避免氣味走失減少藥效的會(huì )發(fā)。一般情況下，藥物煮開(kāi)之后繼續煎煮大約15分鐘就可以了;而滋補類(lèi)的藥物則需要在煮開(kāi)之后繼續煎煮大約半個(gè)小時(shí)，這樣能夠有效的促進(jìn)有效的成分煎出，大大提高藥效。

　　煎煮藥物的時(shí)候千萬(wàn)不能夠出現煎糊的情況，因為一些藥材都是具有揮發(fā)油的，如果煎糊了那么揮發(fā)油就會(huì )被揮發(fā)，這樣就失去了原本所具有的發(fā)熱及惡寒的功效，甚至還有可能導致出現毒性，不僅不具備有治病救人的功效，甚至還有可能害人，所以煎糊的藥千萬(wàn)不能夠服用。

　　煮中藥注意事項

　　1、煎藥器皿的要求。想要獲得一個(gè)好的中藥效果，那么煎煮的器皿也是具有一定要求的。中藥的效果以及質(zhì)量和煎煮的器具具有密切的關(guān)系，最好的是選擇砂鍋、瓦罐以及搪瓷的，千萬(wàn)別使用鐵器、銅器或者是鋁制品進(jìn)行。

　　2、如果需要使用到包煎，那么最好選擇一些純棉的紗布進(jìn)行;

　　3、煎藥的方法，一般都是選擇大火燒開(kāi)，然后小火煎煮半個(gè)小時(shí)左右，濾除藥液之后進(jìn)行第二次的煎煮;

　　4、一般的中醫都是需要溫服的，如果在服藥之后出現惡心想吐的情況，那么可以適量的服用一些橘子皮或者是生姜，能夠有效的防止嘔吐;

　　5、飯后服藥，這樣才能夠更加有利于身體的吸收;

　　6、相比于西藥來(lái)說(shuō)，中藥治療的時(shí)間比較長(cháng)，并且服用起來(lái)也會(huì )更加的麻煩。但是，中藥能夠調節人體之中各個(gè)器官之間的功能，從而從根本上保健身體、治療疾病。服用中藥一定要注意堅持，這樣才能夠令我們的身體恢復健康，半途而廢是非常不正確的。

　　煮中藥放多少水，相信通過(guò)本文的介紹之后大家都具有了一定的了解。中藥是我國的一項燦爛的文化瑰寶，并且隨著(zhù)社會(huì )的不斷進(jìn)步，越來(lái)越多的人喜歡使用中藥來(lái)治病，所以在日常生活中，我們一定要明白一些煎煮中藥的常識，這樣才能夠更好的保障我們的身體健康。