雖說(shuō)良藥苦口，但中藥那股子味道，想想就讓人心里發(fā)憷。就說(shuō)調查員璐子吧，為了喝進(jìn)去一副中藥，那真是絞盡腦汁啊。那么，剛才旭哥說(shuō)的，捏著(zhù)鼻子喝的辦法到底靠不靠譜呢？這樣一來(lái)，真的能減輕中藥的苦味嗎？口說(shuō)無(wú)憑，實(shí)驗為證。

　　我們不能給孩子們喝中藥，所以，調查員為同學(xué)們準備了三種碳酸飲料，可樂(lè )、雪碧和橙味汽水，這些都是帶有二氧化碳的果味飲料，除了顏色和味道不同，在口感上都是一樣的。為了防止同學(xué)們通過(guò)眼睛識別每種汽水，我們會(huì )發(fā)給每位同學(xué)一個(gè)布條蒙住眼睛。再讓后面的同學(xué)捏住實(shí)驗者的鼻子。這樣一來(lái)，我們可以保證同學(xué)們在實(shí)驗中，只使用了味覺(jué)感受。

　　實(shí)驗中調查員將會(huì )在三種果味汽水中隨機抽取一種，讓實(shí)驗者品嘗，然后讓他們說(shuō)出自己喝到的飲料名稱(chēng)。

　　您瞧瞧，同學(xué)們這些驚訝的表情，一開(kāi)始每位同學(xué)都對自己的味覺(jué)很有信心，拍著(zhù)胸脯說(shuō)肯定沒(méi)問(wèn)題，而實(shí)驗結果卻讓他們大吃一驚。喝可樂(lè )的說(shuō)成雪碧，喝了橙味兒的覺(jué)得像可樂(lè )，同學(xué)們可真是說(shuō)什么答案的都有。

　　青島第二實(shí)驗七年級十二班的同學(xué)們，參加實(shí)驗的有45個(gè)人，其中沒(méi)有正確嘗出飲料的有13位同學(xué)，占總數的28%。

　　真神奇吭，捏著(zhù)鼻子喝，就喝不出味兒了？這是為什么？我也很納悶??！鼻子不是負責聞味兒的嗎？怎么，沒(méi)了嗅覺(jué)，人的味覺(jué)就不行了？是啊，趕緊找專(zhuān)家問(wèn)問(wèn)，這是怎么回事？

　　董主任說(shuō)，我們舌頭上，每一個(gè)味蕾上面都有一個(gè)味覺(jué)感受器，這些味覺(jué)感受器會(huì )接收食物的味道，從而刺激唾液里面味覺(jué)素的產(chǎn)生和相互作用，使他們到達味蕾上。而味蕾受到刺激之后，會(huì )通過(guò)味神經(jīng)傳達到大腦的味覺(jué)中樞，這樣就形成了對味道的感知。那當我們捏住鼻子喝東西的時(shí)候，為什么會(huì )覺(jué)得味道減少或者變淡了呢？

　　大伙兒聽(tīng)明白了嗎？我們之所以能?chē)L出各種食物的味道，不僅僅依靠味覺(jué)，還要通過(guò)口腔里面的溫度、觸覺(jué)、尤其是嗅覺(jué)。只有這些感覺(jué)都綜合到一起，相互配合，我們才能精準的判斷出食物的味道。而我們的實(shí)驗，屏蔽了同學(xué)們的嗅覺(jué)，所以導致部分同學(xué)判斷錯誤。

　　看來(lái)，以后喝中藥的時(shí)候，真可以用這個(gè)辦法。捏著(zhù)鼻子喝，痛苦就能少點(diǎn)。給孩子喂藥時(shí)，是不是也可以這個(gè)樣？少量的，液體的藥，應該可以。接下來(lái)，咱們再來(lái)說(shuō)說(shuō)這個(gè)中藥，無(wú)論是煎煮還是飲用，有幾個(gè)知識點(diǎn)，我們還得再?lài)Z叨嘮叨。

　　專(zhuān)家告訴我們，中醫治病講究陰陽(yáng)平衡，所以醫生在臨床上會(huì )根據每位患者不同的體質(zhì)開(kāi)藥。比方說(shuō)，患者是虛的體質(zhì)，醫生會(huì )開(kāi)補的藥劑，而實(shí)的體質(zhì)會(huì )開(kāi)泄的中藥。還有在中藥的煎煮上，也有很多地方不容忽視。

　　中藥的藥性講究寒熱溫涼，在我們日常飲食當中，也分偏熱和偏涼的食物，往往有些食物會(huì )和中藥的藥性想沖。比方患者需要服用一些補益的藥物，那醫生一定會(huì )叮囑他不要吃寒涼的食物。還有咱們老百姓口中常說(shuō)的忌辛辣，也不利于中藥在體內的吸收，這些都是相同的道理。大家都知道中藥一定要熱好了喝，可您知道這中藥為什么一定要熱著(zhù)喝嗎？

　　中藥獨有的苦澀，并不是每個(gè)人都能接受，就像璐子一樣，對中藥的味道很是抗拒，所以在喝藥時(shí)想加些白糖改善口感，但專(zhuān)家卻告訴我們，這個(gè)方法并不可取。