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端午節,寶寶如何健康吃粽子

2015-06-19 來(lái)源:健客網(wǎng)  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:端午節到了,餐桌上必不可少的便是粽子。很多家長(cháng)關(guān)心小孩子能不能吃粽子?孩子多大可以吃粽子?孩子應該怎樣健康吃粽子?我們來(lái)看看營(yíng)養專(zhuān)家怎么說(shuō)。

  端午節寶寶健康吃粽子遵循5個(gè)原則

  1.粽子要熱著(zhù)吃

  中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養與食品安全系副教授范志紅提醒家長(cháng),粽子一定要趁熱吃,加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃,對于消化能力差的孩子來(lái)說(shuō)尤其要注意。有些質(zhì)量差的糯米在冷后會(huì )變硬,五谷雜糧粽子冷后的回生現象更明顯,這些都不利于消化。

  2.食用粽子要適量

  粽子算主食,但不能拿粽子當唯一食物,特別是對于孩子,一定要嚴格控制食用量,對于年齡較小的孩子,吃一點(diǎn)意思意思即可。

  3.吃粽子時(shí)要搭配水果蔬菜

  吃粽子的同時(shí),可以搭配蔬菜、水果等可幫助腸、胃蠕動(dòng)的食物,避免因吃粽子引起的腸、胃消化不良,還可避免因過(guò)大食用粽子而引起消化不良。

  4.配菜口味要清淡

  建議給寶寶選購口味清淡、單一、不過(guò)分油膩的粽子,一些含有綠豆、豆沙等植物原料的粽子比較適合寶寶食用,可增加纖維質(zhì)含量,幫助腸胃蠕動(dòng)消化。在包粽子上,將粽子的用料做一下調整,用部分雜糧米代替,如此可增加纖維質(zhì)及維生素、礦物質(zhì)。吃粽子時(shí)的配菜最好清淡一點(diǎn),避免過(guò)于油膩,增加腸胃負擔。

  5.選購粽子提防返青粽葉

  在選購粽子時(shí),還注意提防“返青粽葉”:

  看顏色:顏色青綠且表面鮮亮的小心是返青粽葉,因為原色粽葉在蒸煮后一般顏色會(huì )發(fā)暗發(fā)黃;

  聞味道:原色粽葉聞起來(lái)有一股淡淡的清香,而返青粽葉不但香味不濃,反而有淡淡的硫磺味。

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