幼兒正處于生長(cháng)發(fā)育旺盛時(shí)期，平衡膳食，合理的營(yíng)養是保證幼兒健康成長(cháng)的基本物質(zhì)條件。但目前有不少家長(cháng)在對待孩子的吃飯上，存在著(zhù)重吃得“好”，卻輕行為習慣培養的現象，許多孩子形成吃飯挑剔、挑食、偏食、邊吃邊玩等不良飲食習慣，更有甚者有的家長(cháng)是追著(zhù)喂，哄著(zhù)吃。久而久之，就造成了孩子身體營(yíng)養比例失調，引起各種營(yíng)養不良癥狀，影響了孩子的正常發(fā)育。

 

看看下面這兩位年輕母親的感慨：

 

①孩子快3歲了，每次吃飯都是一件讓我們頭痛的事情。除非餓極了，才認真吃?xún)煽?，一有什么東西吸引了他的注意力，馬上就轉過(guò)頭去，真拿他沒(méi)辦法。而且他還十分挑食，喜歡吃面食，而我們認為有營(yíng)養的，他怎么也不吃，吃了也馬上吐出來(lái)。

 

②我的寶寶今年兩歲半。自從他斷奶后，最讓我頭疼的就是他不好好吃飯。每次吃飯時(shí)，他總是用手抓飯、抓菜、抓勺子、抓碗，弄得到處都是飯菜和油膩。為了不讓他抓飯菜，我就在吃飯時(shí)塞給他幾樣玩具。這招很靈，他果然不抓飯菜了，我也用不著(zhù)不斷地從他手中搶奪飯菜和碗筷了，我可以趁他在玩玩具時(shí)往他嘴里塞一口飯菜?？墒切碌膯?wèn)題又來(lái)了：一口飯菜他要吃很長(cháng)時(shí)間，半天也不咽下去。而且每頓飯吃得很少，這怎么行呢？后來(lái)，我發(fā)現他愛(ài)看電視。為了讓他多吃點(diǎn)，我就讓他邊看電視邊吃飯，趁他看得入神的時(shí)候趕緊給他塞一口飯菜。開(kāi)始效果還行，后來(lái)他就只顧著(zhù)看電視了，吃得又慢又少。

 

在吃飯時(shí)給孩子玩玩具、看電視，目的都是為了讓他多吃點(diǎn)，可是結果如何呢？孩子仍然吃得又慢又少。這是因為，孩子在專(zhuān)心玩的時(shí)候，是不可能專(zhuān)心吃飯的，吃飯需要一心一意地吃。所以，家長(cháng)“趁他在玩玩具時(shí)往他嘴里塞一口飯菜”、“趁他正看得入神的時(shí)候趕緊給他塞一口飯菜”，最后都徒勞無(wú)獲。

 

試想，我們到餐廳吃飯，如果有人站在我們的餐桌旁等座位，我們會(huì )吃得不踏實(shí)。這就是因為我們沒(méi)有一心一意地吃飯，心里惦記著(zhù)旁邊等座位的人。

 

小時(shí)候不能規規矩矩吃飯的孩子，將來(lái)上學(xué)時(shí)幾乎百分之百不能安安靜靜地聽(tīng)課，長(cháng)大后更不能專(zhuān)心致志地做事?？梢?jiàn)，吃飯是連接生理發(fā)育和心理發(fā)展的重要環(huán)節。而父母的意識更是決定了孩子的行為。父母的意識改變了多少，決定了孩子的行為改變的方向和速度。