枸杞子的熱量和減肥功效

　　別名：甘杞、貢杞、枸杞子、紅耳墜、茍起子、枸杞紅實(shí)、西枸杞、狗奶子、血枸子、枸杞豆、血杞子

　　熱量：258大卡(100克可食部分)

　　分類(lèi)：其它

　　評價(jià)：枸杞子營(yíng)養非常豐富，它可以補鐵補血、益腎明目，但熱量中等偏高，在減肥期間可適當食用。

　　度量單位熱量(可食部分熱量)

　　110粒枸杞子(6.0克，可食部分6.0克)15大卡

　　標準(100克)258大卡

　　介紹

　　枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的成熟果實(shí)。寧夏枸杞為灌木或大灌木，生于溝岸及山坡或灌溉地埂和水渠邊等處。野生和栽培均有。分布于華北、西北等地。其他地區也有栽培。

　　6至11月果實(shí)陸續成熟，可分批采收，置席上攤涼至果皮起皺然后曝曬至外皮干燥而果肉柔軟，曬時(shí)不宜翻動(dòng)，夏季多寸時(shí)可烤干。干后均應除去果柄。

　　枸杞子果實(shí)呈類(lèi)紡錘形或長(cháng)卵圓形，略扁長(cháng)0.6至2厘米，直徑0.3至1厘米。表面紅色，微有光澤，頂端有小突起狀的花柱痕，基部有白色的果柄痕。果皮柔韌，皺縮，果肉肉質(zhì)，柔潤而有粘性，內有種子多枚，類(lèi)腎形扁而翹，淺黃色或棕黃色，氣微，味甜而微酸。

　　以粒大、色紅、肉厚、質(zhì)柔潤、籽少、味甜者為佳。

　　營(yíng)養價(jià)值

　　1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養，故擅長(cháng)明目，所以俗稱(chēng)“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著(zhù)名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。

　　2.枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

　　3.枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈結業(yè)證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細胞再生。

　　食用效果

　　枸杞味甘、性平;歸肝、腎、肺經(jīng);質(zhì)潤氣和，可升可降;

　　具有補腎益精，養肝明目，潤肺生津;

　　主治肝腎虧虛、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、頭暈目眩、視物不清、虛勞咳嗽、消渴。

　　久服有推遲衰老、延年益壽的效果。

　　適用人群

　　一般人均可使用。

　　1.適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過(guò)度者、老人更加適合。

　　2.不適宜外感實(shí)熱、脾虛泄瀉者服用。