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【低GI減肥法】巧選食材控血糖，減脂瘦得快

2017-11-15 來(lái)源： 瘦瘦  標簽： 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要：菠菜富含植物粗纖維，能加強腸胃功能，助消化，有效治療便秘。而它含有的胡蘿卜素則能轉化成維生素A，有效促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育。它含有的鐵元素，是血紅蛋白的重要成分，能輔助治療缺鐵性貧血。

 　　我們再抑制食量，吃的東西不對，減肥都不會(huì )見(jiàn)效。食物有分高GI食物和低GI食物，只有低GI食物才會(huì )有助于減肥。在臺灣很流行一種“低GI飲食減肥法”，它是通過(guò)減緩血糖上升速度，使得胰島素分泌量減少，從而達到減少脂肪的形成和堆積的減肥目的。而低GI食物可以減緩血糖上升速度，所以我們要正確認識這類(lèi)型的食物，才能更好地減肥。

　　GI控制食欲原理：
 
　　人體在進(jìn)食后，血糖指數會(huì )發(fā)生變化，這時(shí)候胰島素也會(huì )起相應的作用。胰島素能夠促進(jìn)糖原、脂肪和蛋白質(zhì)的合成，當血糖上升過(guò)快，胰島素會(huì )把血糖轉化成脂肪，形成脂肪堆積，這就是變胖的原因。
 
　　很多人都不明白，明明沒(méi)有吃多少飯，但是血糖還是忽高忽低，其實(shí)血糖的高低只跟GI值有關(guān)，如果你吃的是低GI值食物，那么你的血糖上升就會(huì )很慢，反之則會(huì )上升得很快。所以食物的GI值高低對減肥有很大的影響。
 
　　當我們吃進(jìn)高GI食物，食物進(jìn)入體內后，血糖迅速上升，血糖上升過(guò)快，胰島素就會(huì )把血糖轉化為我們所討厭的脂肪。但相反，吃進(jìn)低GI食物有助于減肥，這是因為低GI食物的消化吸收作用會(huì )相對較慢，讓血糖值維持在比較穩定的狀態(tài)，所以能帶來(lái)更長(cháng)時(shí)間的飽腹感，同時(shí)引起較低的胰島素水平。低GI的食物一般能夠幫助身體燃燒脂肪，減少脂肪的儲存，達到瘦身的作用。而高GI的食物恰恰相反。當血液里沒(méi)有多余糖分殘留，人就不容易發(fā)胖。
 
　　那什么樣的食物才算得上是低GI食物呢？通常GI低于55的才被稱(chēng)為低GI食品。接下來(lái)，為大家推薦各類(lèi)低GI食品。
 
　　一、主食類(lèi)
 
　　1、糙米的GI=47
 
　　糙米中含有大量的纖維素，而其胚芽能夠改善腸胃機能，促進(jìn)新陳代謝以及排毒。研究證明，糙米的血糖指數比白米飯低，使人的飽腹感增加，有利于控制食欲，可以幫助肥胖者減肥。
 
　　2、燕麥的GI=55
 
　　燕麥片能夠降解血糖，具有很好的減肥功效；燕麥片粥有通大便的作用，具有解決便秘的功效。另外，燕麥片可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
 
　　二、蔬菜類(lèi)
 
　　1、菠菜GI值=15
 
　　菠菜富含植物粗纖維，能加強腸胃功能，助消化，有效治療便秘。而它含有的胡蘿卜素則能轉化成維生素A，有效促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育。它含有的鐵元素，是血紅蛋白的重要成分，能輔助治療缺鐵性貧血。
 
　　2、苦瓜GI值=24
 
　　苦瓜不僅富含膳食纖維，可以延緩脂類(lèi)的吸收。它也含有較高維生素C，可以加速脂類(lèi)的代謝，提高機體殺菌能力，增強免疫力?？喙闲院犊?，可消暑止渴，促進(jìn)新陳代謝。
 
　　三、奶蛋類(lèi)
 
　　1、鮮奶GI=30
 
　　鮮奶中含有豐富的鈣元素，能幫助人體燃燒脂肪，促進(jìn)機體產(chǎn)生更多能降解脂肪的酶。鮮牛奶性溫滑腸，有養胃、調理腸胃的作用，多飲用護胃養胃。而且鮮牛奶有鎮定的作用，睡前一個(gè)小時(shí)前喝一杯鮮牛奶，有利于睡眠。
 
　　2、雞蛋GI值=30
 
　　雞蛋可以使血液中的高密度脂蛋白增高，可保護血管防止硬化。由此看來(lái)雞蛋減肥法是有科學(xué)根據的，通過(guò)實(shí)踐也是行之有效的一種實(shí)用的減肥法。
 
　　四、豆制類(lèi)
 
　　1、豆腐GI值=42
 
　　豆腐含有大量的植物性蛋白質(zhì)，容易飽腹，且豆腐含有豐富的微量元素，提高消化功能，有助于減肥瘦身，特別是針對腹部的脂肪尤其有效。
 
　　2、花生GI值=30
 
　　花生有一種叫葉酸的營(yíng)養素，它含有大量的不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發(fā)，燃燒有害膽固醇，降低高血脂。雖然花生是低GI食物，但熱量比較高，所以不要過(guò)量食用。
 
　　五、水果類(lèi)
 
　　1、蘋(píng)果GI值=36
 
　　蘋(píng)果含有豐富的果膠，能減少脂肪的吸收與體內廢物的囤積，其優(yōu)越的清腸作用，還能加速新陳代謝。蘋(píng)果屬于堿性食品，能和體內酸性物質(zhì)發(fā)生中和反應，從而恢復體力和增強抗病力。
 
　　2、橙子GI值=31
 
　　橙子含有維生素B群，以及豐富的膳食纖維，具有幫助排便、加速淀粉與脂肪代謝的作用。橙能夠提高免疫力，降低膽固醇。對于高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化患者非常有好處。
 
　　控制血糖的技巧：
 
　　1、先吃大量的蔬菜
 
　　部分蔬菜是低GI(葡萄糖)的食物，先吃蔬菜會(huì )增加飽足感，也就不會(huì )吃進(jìn)過(guò)多淀粉類(lèi)食物。
 
　　建議：新鮮蔬菜就生吃吧，含有豐富纖維質(zhì)的蔬菜只要經(jīng)過(guò)烹調(即使只用水煮)，GI也比生吃時(shí)高，所以生吃會(huì )比煮熟來(lái)得好。
 
　　2、選糙米當主食
 
　　將主食改成糙米，能得到充分飽足感，壓力不會(huì )累積，連嚴重的便秘問(wèn)題也會(huì )解決。
 
　　建議：將白米換成糙米之后，只要體脂肪率下降，就是脂肪有燃燒的證據。
 
　　3、用水果代替甜食
 
　　大部分的水果都是低GI的，每天吃有助均衡營(yíng)養，對減肥有幫助。但同樣要控制量。
 
　　建議：葡萄柚、蘋(píng)果、水梨、李子、櫻桃、柑橘類(lèi)。但不要以為所有水果GI值都很低，有些水果熱量低，但GI值不一定低，所以吃水果也要正確吃！
 
　　4、午餐以面類(lèi)為主食
 
　　意大利面、蕎麥面、中華面都可以當成正餐。精致的面食GI值不低的，還是要選擇低GI原料的面食。
 
　　建議：面類(lèi)快餐，菜色比較多、營(yíng)養價(jià)值較高，在外食時(shí)是不錯的選擇。
 
　　5、多吃大豆食品
 
　　富含蛋白質(zhì)的大豆制品，是優(yōu)良植物性蛋白質(zhì)的來(lái)源，魚(yú)、肉的動(dòng)物性蛋白質(zhì)也要同時(shí)攝取，營(yíng)養才能均衡！
 
　　建議：大多數豆類(lèi)都有利于減肥，大豆中可溶性纖維的含量豐富，能刺激腸道蠕動(dòng)，幫助排便。
 
　　6、雙倍蛋白質(zhì)的醋
 
　　檸檬中的酸類(lèi)物質(zhì)，搭配食物能促進(jìn)消化，有助減肥。
 
　　建議：用餐時(shí)進(jìn)食檸檬、柑橘類(lèi)等酸的食物，可以降低GI值，但要注意并不是所有酸口感的食物都會(huì )有效果。
 
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