少食多餐能減肥嗎？專(zhuān)家認為能減肥。減少每一餐的進(jìn)食量，增加進(jìn)餐次數，可以有效的滿(mǎn)足人們對食物的渴望，減少饑餓感，維護機體穩定，從而更好的控制食欲，達到減肥的目的。

　　一、少食多餐對減肥的好處

　　少食多餐是很好的習慣，有益健康。法國的一項調查表明，進(jìn)餐次數多的人能更好地吸收熱量，而體重不會(huì )因此而增加。相反，一個(gè)人如果減少進(jìn)餐次數，28天后體內的脂肪可增加600克。

　　1增加飽腹感，避免暴食

　　如果每餐相隔3個(gè)小時(shí)，飽腹感就可以持續更久，不會(huì )常有想吃東西的欲望，從而達到控制食欲的效果。

　　我們進(jìn)食的大多是混合食物，從胃排空的角度講，消化時(shí)間根據食物成分的不同大約在1-4個(gè)小時(shí)左右，而實(shí)際上在胃內食物完全排空之前，就已經(jīng)產(chǎn)生明顯的饑餓感了。如果兩餐之間間隔時(shí)間過(guò)長(cháng)(4-5個(gè)小時(shí)，甚至更長(cháng))，容易產(chǎn)生饑餓感，進(jìn)而導致過(guò)量進(jìn)食。

　　長(cháng)期飽食的危害是巨大的。經(jīng)常飲食過(guò)飽，不僅會(huì )使消化系統長(cháng)期負荷過(guò)度，導致內臟器官過(guò)早衰老和免疫功能下降，而且過(guò)剩的熱量還會(huì )引起體內脂肪沉積，引發(fā)肥胖。

　　2減少身體脂肪囤積

　　減肥實(shí)踐證明，如果每天改作2餐或1餐的節食減肥方法，不僅不會(huì )減去體內脂肪，而且還因過(guò)分節食，造成極度的饑餓，致使暴食、暴飲。如果一次吃得太多，人的機體會(huì )產(chǎn)生大量的胰島素，胰島素又阻礙脂肪進(jìn)入血液中被其他組織所吸收和被消耗，身體的吸收就會(huì )過(guò)量，從而導致脂肪的堆積。大吃暴吃會(huì )脹大胃部，使人終日有吃不飽的感覺(jué)。如果每天多吃幾餐，每次食量很小，胃就不會(huì )被撐大。

　　此外，將每天的用餐數增加到4次至6次，會(huì )減少大腦接收到饑餓信息的頻率，也就不會(huì )引發(fā)饑餓的感覺(jué)，進(jìn)而大吃大喝。這樣有助控制熱量的攝入。

　　少量多餐還可以緩解腸胃壓力，給身體足夠的時(shí)間去消化吸收吃進(jìn)去的東西，抑制脂肪和多余的物質(zhì)囤積在體內。

　　3提升代謝率

　　少量多餐有助于身體排出廢物質(zhì)，促進(jìn)身體新陳代謝，不僅可以減肥瘦身，還能排毒養顏。

　　如果一天之中，有很長(cháng)一段時(shí)間里不吃食物，那么你的新陳代謝速度就會(huì )大大放慢。因為空腹會(huì )使大腦以為身體在挨餓，那么只得減少熱量消耗以延長(cháng)儲存的脂肪的耗用期。而少食多餐的優(yōu)勢就是讓你的胃里一直都有東西，從而保持新陳代謝的旺盛。

　　二、少食多餐的飲食原則

　　所謂“少食”的意思，是以吃到餓的感覺(jué)消失為目標。一般人吃飯時(shí)，往往都會(huì )吃到“飽”甚至“很飽”才會(huì )停下來(lái)。雖然吃得“很飽”比較不會(huì )讓人在下一餐來(lái)臨前就感到肚子餓，但如果你每次都要吃得很飽才肯罷休，胃就會(huì )被“撐”得大大的，長(cháng)期下來(lái)，一旦沒(méi)吃這么多的食物，就很難有飽足感。要改變這種現象，可將每餐的食物量減少，并在餐與餐之間加個(gè)點(diǎn)心(例如午茶)，覺(jué)得一點(diǎn)點(diǎn)餓時(shí)再補充一點(diǎn)食物，如此餓的感覺(jué)就會(huì )消失，讓你不必挨餓到下一餐才吃東西。

　　吃太多不能減肥，吃太少也不一定能減肥，因為人體的代謝率并不是固定不變的。

　　身體非常聰明，一旦它查覺(jué)到熱量減少了，就會(huì )馬上做調整，以囤積熱量為優(yōu)先！因為身體警覺(jué)到外在環(huán)境的困難(沒(méi)有熱量進(jìn)來(lái))，就會(huì )馬上改變策略，也就是消耗少一點(diǎn)的熱量，并且把身體轉為最容易貯存熱量的模式，那就是囤積脂肪。

　　影響代謝最重要的因素之一就是進(jìn)食。一旦你不進(jìn)食(或吃的很少)，時(shí)間久了你的身體就會(huì )馬上降低代謝。所以你必須少量多餐的進(jìn)食，把你一天所需的熱量，分成四餐、五餐來(lái)吃。如果你在健身、想增加體重，最好可以分配成六餐。少量多餐，會(huì )提高你的代謝率，讓你傾向于燃燒脂肪，而非堆積脂肪。想要有效減肥，就要把握好少量多餐的飲食原則。

　　每餐間隔

　　據加州哥倫比亞制片場(chǎng)營(yíng)養服務(wù)組主任崔勃爾說(shuō)，超過(guò)5小時(shí)不吃東西，你就會(huì )餓得失去控制，變得顧不了健康目標和營(yíng)養觀(guān)念了，看到什么就吃，無(wú)法抵抗外界吃的誘惑。因此，一般少量多餐的建議是每餐間隔3小時(shí)。

　　三、少食多餐的營(yíng)養分配

　　一天的總攝取，低于一天的總消耗，你就不可能會(huì )胖。此外，除了算熱量以外，還要看你吃了什么。醣類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)三大營(yíng)養素的比例也很重要，將比例調成5：3：2(也就是醣類(lèi)5，蛋白質(zhì)3，脂質(zhì)2)，能保證均衡補充各種身體所需的營(yíng)養。

　　第一餐

　　早餐特別重要重要，營(yíng)養的早餐不僅可以促進(jìn)身體代謝，也是一天活力的來(lái)源。因此，早餐一定要吃得營(yíng)養些，谷物是不錯的選擇。還要多吃粗糧粥、全麥面包等?？梢约由弦稽c(diǎn)水果，一個(gè)雞蛋，一杯牛奶。讓自己的早餐盡量豐富些，讓自己從一大早就充滿(mǎn)能量神采奕奕。

　　第二餐

　　在早餐和午餐的過(guò)渡時(shí)間，進(jìn)行一次小補充?？梢员苊庵形缣^(guò)于饑餓而出現暴飲暴食。緩解一下饑餓感，也避免腸胃長(cháng)時(shí)間的排空會(huì )損害粘膜?？梢猿砸恍﹫怨?，幾顆花生、杏仁或者是蘋(píng)果這類(lèi)的水果，飽腹感很強。

　　第三餐

　　午餐在一天中起到承上啟下的作用，一定要補充足夠。這個(gè)時(shí)候身子也比較疲累，可以選擇一些肉類(lèi)。魚(yú)類(lèi)和脂肪量少的瘦肉是首選，同時(shí)可以多吃些蔬菜、豆類(lèi)制品。主食也是必不可少的。

　　如果覺(jué)得午餐份量太大，可以先吃一半，剩下一半留到下午三點(diǎn)當點(diǎn)心吃。但下午1-3點(diǎn)別吃東西，這時(shí)小腸經(jīng)運行，吃東西會(huì )干擾內分泌，影響胃腸消化。但如果午餐肚子很餓，就直接吃完一整份午餐吧。

　　第四餐

　　辦公室一族們，怎能拒絕下午茶。下午茶選擇一些清淡的食物，可以緩解疲勞，也是午餐到晚餐之間的一個(gè)過(guò)渡。這個(gè)時(shí)候可以吃些水果、或是1瓶酸奶。

　　每天吃?xún)煞N水果的話(huà)，你應該就不會(huì )想再喝蔬果汁那種人工垃圾飲料了，因為你從水果吸收的營(yíng)養已經(jīng)很完全，食物還是天然的最好。水果是每天一定要吃的喔，最少也要吃一種。但如果你只吃一種的話(huà)，建議還要補充維他命C。例如你每天只吃一個(gè)番石榴的話(huà)，從水果得到的營(yíng)養還是不太夠，可以額外補充維他命C或是葡萄籽。

　　第五餐

　　晚餐建議簡(jiǎn)單就好，下班后所需要的能量已經(jīng)減少了，吃太多非常容易導致脂肪堆積。因為這些多余的熱量沒(méi)有足夠的時(shí)間消耗出去。粥品或是清淡的飯菜都是首選。量也是夠吃就好，不需要吃的十分飽。

　　習慣吃淀粉的人，也可以吃全麥饅頭搭配牛奶，熱量不到400卡。晚餐還是應該吃點(diǎn)淀粉的，只要熱量控制得宜，并且在7點(diǎn)以前吃完，就不會(huì )胖了。都不吃淀粉，初期體重掉的較快，但會(huì )降低基礎代謝，很快就遇到停滯期。

　　第六餐

　　并非必要，但晚上若是肚子餓了，不用強忍，可以沖泡牛奶麥片喝，可以安定神經(jīng)，又有飽足感。

　　6餐示例

　　健康減肥的話(huà)，每日飲食熱量最低1500卡。

　　7-8點(diǎn)第一餐：早餐500卡全麥饅頭、豆漿、花生醬。

　　10-11點(diǎn)第二餐：100卡蘋(píng)果1個(gè)。

　　12-13點(diǎn)第三餐：午餐500卡各種蔬菜、蛋、魚(yú)肉、飯。

　　15-16點(diǎn)第四餐：50卡奇異果1個(gè)。

　　18-19點(diǎn)第五餐：晚餐300卡冬粉、海帶芽、蕃茄、海鮮。

　　21-22點(diǎn)第六餐：100卡熱牛奶200ml。

　　遇到停滯期時(shí)，需要調節熱量攝入刺激身體，此時(shí)每日飲食熱量最低1200卡。

　　7-8點(diǎn)第一餐：早餐500卡全麥饅頭、豆漿、花生醬。

　　10-11點(diǎn)第二餐：100卡蘋(píng)果1個(gè)。

　　12-13點(diǎn)第三餐：午餐400卡各種蔬菜、蛋、魚(yú)肉、半碗飯。

　　15-16點(diǎn)第四餐：50卡奇異果1個(gè)。

　　18-19點(diǎn)第五餐：晚餐200卡冬粉、海帶芽、蕃茄。

　　Tips

　　食物種類(lèi)只是建議參考，并非絕對固定不變。例如水果吃膩了，可以換水煮蔬菜；點(diǎn)心可以喝優(yōu)酪乳和吃適量的黑巧克力或堅果之類(lèi)的東西。至于正餐菜色也可以更換，但大抵上維持上表的比例模式。