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驚呆!吃沙拉醬=喝油,沙拉怎么吃才能瘦?

2018-08-21 來(lái)源: 康寶萊亮點(diǎn)  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:吃沙拉減肥關(guān)鍵在于控制沙拉醬的攝入量,一餐最好不要超過(guò)20克。吃沙拉的時(shí)候,不要把醬汁直接淋在沙拉上。建議大家把醬料裝在小碗里蘸著(zhù)吃,這樣可以避免你把醬汁全都吃掉哦!

 沙拉低卡低脂、富含維生素,是不少健身減肥朋友的最?lèi)?ài)的食物之一。蔬果沙拉富含膳食纖維,能幫助腸道蠕動(dòng),促進(jìn)消化,對減肥大有幫助。

生菜、甜玉米、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、雞胸肉再配上各種醬料……五顏六色的食物搭配,一下就引起了亮亮的食欲呢!
 
然而,號稱(chēng)低脂低熱量的沙拉,其中也潛藏著(zhù)讓你變胖的隱形殺手。有的人吃沙拉越吃越胖,這到底是怎么回事?
 
“罪魁禍首”可能是那不起眼的沙拉醬!
 
沙拉醬是怎樣做出來(lái)的?
 
我們先來(lái)看看沙拉醬是怎樣做出來(lái)的!
 
沙拉醬的原料主要是蛋黃、食用油和水。它的制作方法很簡(jiǎn)單,就是把蛋液打細,慢慢混入食用油,再打細,再混油……
 
食用油在與蛋黃不斷攪拌過(guò)程中被蛋黃中的磷脂乳化成膏狀,最后呈現在我們面前的就是半固體狀的沙拉醬了。所以,沙拉醬的本質(zhì)就是大量油脂與蛋液細顆粒乳化后的混合物。
 
沙拉醬含有多少熱量?
 
我們大約需要1.25公斤的油才能打出1.5公斤的沙拉醬。一小匙沙拉醬里面約含熱量110大卡,脂肪12克,比相同分量的巧克力還高。
 
一份蔬菜沙拉如果添加3至4湯匙的沙拉醬,其熱量就會(huì )超過(guò)350大卡,等于吃下兩碗飯的熱量。絕對的高熱量食品??!
 
原本沙拉中的蔬菜、水果熱量是很低的,但是加上了沙拉醬之后,一份沙拉的熱量就像翻跟頭似的直線(xiàn)上升。
 
我們來(lái)看看不同種類(lèi)沙拉醬之間的熱量對比。
 
常見(jiàn)的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬、凱撒醬等,其中蛋黃醬的熱量在所有沙拉醬中是最高的,熱量達614kcal/100ml。
 
如何健康吃沙拉?
 
是不是被沙拉醬的熱量嚇到了?別擔心,想要健康地吃沙拉,讓亮亮來(lái)給你支幾招!
 
1

偷龍轉鳳:用其他醬汁代替沙拉醬
 
用酸奶、陳皮粉、油醋汁、檸檬汁等調料代替高熱量的沙拉醬,或者在沙拉醬中添加一些低脂優(yōu)酪乳或蔬菜泥,以稀釋沙拉醬。這樣既不會(huì )影響沙拉醬的美味,又可以降低油脂的攝取量。低熱量之余你也能享受同樣的美味哦!
 
2

蜻蜓點(diǎn)水:醬汁要蘸著(zhù)吃
 
吃沙拉減肥關(guān)鍵在于控制沙拉醬的攝入量,一餐最好不要超過(guò)20克。吃沙拉的時(shí)候,不要把醬汁直接淋在沙拉上。建議大家把醬料裝在小碗里蘸著(zhù)吃,這樣可以避免你把醬汁全都吃掉哦!
 
3

海納百川:蔬果肉類(lèi)多樣搭配
 
雖然蔬菜、水果是沙拉的主角,但是適當在沙拉中加入雞胸肉、雞蛋等攝入更多的蛋白質(zhì),增加飽腹感。這樣才不會(huì )因為能量不足,陷入“肚子餓——吃零食”的惡性循環(huán)。蔬菜、水果、肉類(lèi),多樣的搭配營(yíng)養更均衡!
 
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