“牙疼不是病，疼起來(lái)要人命”，牙痛是很多人的一個(gè)煩惱，引發(fā)牙痛的因素有很多，蛀牙就是其中一個(gè)常見(jiàn)的原因。除了刷牙之外，一些食物也可以起到健康牙齒的作用。下面為大家介紹四款防蛀牙的食物。

　　1、香菇

　　香菇最能預防齲齒。首先，香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內病菌的生長(cháng)，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒；其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的麥角甾醇，麥角甾醇經(jīng)日光照射，可轉變成維生素D，可增強人體免疫能力，并能幫助兒童骨骼和牙齒成長(cháng)。另外香菇還含有大量的維生素C，同樣具有滅菌，保護牙齒的作用。

　　2、芹菜

　　芹菜也是天然的護齒食物。飯后只要大口咀嚼2分鐘芹菜，就能發(fā)揮很好的潔齒功效，相當于為牙齒做了1次“大掃除”。

　　這是因為，一方面，芹菜中豐富的膳食纖維能有效清除附著(zhù)在牙齒上的食物殘渣，減少患齲齒的幾率；另一方面，費勁咀嚼的動(dòng)作也能刺激唾液分泌，平衡口腔內的酸堿值，達到自然的抗菌效果，還能改善牙齒上的色素沉著(zhù)。此外，芹菜中還含有豐富的礦物質(zhì)磷和鐵，可以讓牙齒變得更健康。

　　3、奶酪

　　奶酪能預防蛀牙。牙齒最怕口腔中酸的環(huán)境，美國牙科學(xué)會(huì )對68名12~15歲的兒童進(jìn)行試驗，結果顯示，發(fā)酵乳制品可以讓口腔環(huán)境呈堿性。另外研究人員相信，吃奶酪可以增加口腔唾液的分泌，而唾液是維持口腔健康酸堿值水平的天然物質(zhì)。

　　除此之外，奶酪還會(huì )釋放一種化合物，在牙齒表面形成一層保護層，從而可以抵御酸性物質(zhì)對牙釉質(zhì)的侵襲。因此，吃奶酪具有抗蛀牙的功效。

　　4、葡萄干

　　酸甜的葡萄干也是健齒的好食物。美國《食品科學(xué)雜志》刊登的一項研究發(fā)現，吃葡萄干有助于預防齲齒，美國伊利諾伊大學(xué)芝加哥牙科學(xué)院的克利斯蒂？D？吳博士稱(chēng)，葡萄干內含有多種抑制口腔細菌生長(cháng)的化合物，齊墩果醇酸、齊墩果醛、白樺脂醇等，這些化學(xué)物質(zhì)是植物中的天然抗氧化劑，有利于牙齒和牙齦健康，能夠有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。

　　中醫則認為，葡萄干可以清熱解毒，也就是通常所說(shuō)的有幫助預防“火牙”的功效。不僅如此，葡萄干可以健胃生津，津液多了，就可以養護牙齒。