牙齒的健康才能讓人更自信的笑。因此做好口腔衛生很重要。通常人們認為防止齲齒、保持口腔健康的辦法就是做好口腔的清潔衛生。實(shí)際上除了這些措施，一些我們經(jīng)常食用的食物也有這種作用。
01香菇
首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內致病菌的生長(cháng)，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素d源(麥角甾醇)，麥角甾醇經(jīng)日光照射，可轉變成維生素d，可增強人體免疫能力，并能幫助兒童骨骼和牙齒成長(cháng)。
每100克干品香菇含有7.8克的粗纖維，就如同一把健齒的“牙刷”，咀嚼時(shí)與牙面發(fā)生機械摩擦，可以對牙齒起到清洗的作用，減少菌斑的形成。
香菇中還含有鮮香味的物質(zhì)鳥(niǎo)苷酸和香菇精，氣味芳香，有助于口氣清新。另外所含的大量維生素c，同樣具有殺滅有害菌，保護牙齒的作用。
02芹菜
芹菜中含有大量的粗纖維，吃芹菜的同時(shí)就能擦去不少粘附在牙齒表面的細菌。對粗纖維食物反復的咀嚼還可刺激唾液的分泌，以平衡口腔內的酸堿度。
功效與作用:
1.平肝降壓菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2.鎮靜安神多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。
3.防癌抗癌它經(jīng)腸內消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內脂的物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內的運轉時(shí)間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
4.養血補虛芹菜含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
5.清熱解毒春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過(guò)旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
6.減肥當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時(shí)，你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量。
03乳酪
鈣攝取不足會(huì )動(dòng)搖骨本，其實(shí)也會(huì )耗損牙齒健康，所以每天要從各種天然食物里補充鈣。乳酪不但是鈣的良好來(lái)源之一，它對牙齒還能發(fā)揮其它保護作用。英國的研究指出，乳酪里含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值，避免口腔處于有利細菌活動(dòng)的酸性環(huán)境，造成蛀牙；而且經(jīng)常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質(zhì)，有助于強化及重建琺瑯質(zhì)（因為鈣是組成琺瑯質(zhì)的最主要成分），使牙齒更為堅固。
04葡萄干
酸甜的葡萄干也是健齒的好食物。葡萄干內含有多種抑制口腔細菌生長(cháng)的化合物，齊墩果醇酸、齊墩果醛、白樺脂醇等，這些化學(xué)物質(zhì)是植物中的天然抗氧化劑，有利于牙齒和牙齦健康，能夠有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。
至于葡萄干酸甜的口味則是來(lái)自于果糖和葡萄糖，而非有害牙齒健康的蔗糖。所以愛(ài)吃零食的人可以大嚼葡萄干，不必擔心有害牙齒。
05洋蔥
洋蔥里的硫化合物是強有力的抗菌成分，能殺死包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌。
洋蔥可以說(shuō)天生就是細菌的天敵，它強大的殺菌能力來(lái)自于含有豐富的抗菌含硫化物，但必須注意的是，如果你將洋蔥加熱的話(huà)，那么有效成分就會(huì )減少很多，所以大家最好生吃洋蔥。當然，不是讓你拿著(zhù)一個(gè)洋蔥就直接啃，而是將其切成絲或者碎?；旌显谌闹魏蜕忱锩?。
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