蓮子的營(yíng)養價(jià)值

　　性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢(mèng)，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦，卻有顯著(zhù)的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。

　　蓮子的功效作用

　　防癌抗癌。蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養保健功能。

　　滋養補虛、止遺澀精。蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

　　降血壓。從蓮子心提出蓮心堿結晶，有短暫降壓之效，改變?yōu)榧句@鹽，則出現強而持久的降壓作用。氧位甲基-蓮心堿硫酸甲酯季銨鹽對迷走神經(jīng)節阻滯作用強而持久，但并不是通過(guò)迷走神經(jīng)而致持久降壓;脊髓貓和狗頭交叉循環(huán)試驗都指出其降壓機理主要是外周作用。蓮子心非結晶生物堿Nn-9，具有較強降壓作用。麻醉貓靜脈注射1～2毫克/公斤，可降低原血壓水平約50%，維持2～3小時(shí);狗血壓于半小時(shí)即恢復;兔子不降壓。有快速耐受性。經(jīng)進(jìn)一步實(shí)驗，證明此生物堿降壓機理主要是釋放組織胺，使外周血管擴張，其次與神經(jīng)因素也有關(guān)。

　　健腦。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預防老年癡呆的發(fā)生。

　　強心安神。蓮子芯所含生物堿具有顯著(zhù)的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;蓮子中央綠色的芯，稱(chēng)蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著(zhù)的強心作用。

　　清心祛斑。帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

　　最后，還要知道的是吃蓮子的注意事項。

　　吃蓮子的注意事項

　　一般情況下，蓮子并沒(méi)有任何的毒副作用，所以一般人群都是可以服用的。在身體出現便秘、體質(zhì)虛弱、失眠多夢(mèng)、遺精心慌、脾氣虛等情況，服用蓮子能夠很好的促進(jìn)身體恢復健康。

　　不過(guò)需要注意的是，中醫方面認為，蓮子性寒，所以服用之后很容易導致身體虛寒的情況加重，長(cháng)期服用并不利于身體健康。除此之外，身體體質(zhì)比較寒涼或者是比較差的人群，最好也不要服用，避免身體的體質(zhì)越來(lái)越差。

　　因此，吃蓮子一定要先了解自己的體質(zhì)是否適合。