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教您“一手”搞定糖尿病飲食!

2018-08-19 來(lái)源:人衛健康  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:兩只手能夠抓住的菜量(1把)可相當于500克的量,每天進(jìn)食500至1000克蔬菜可滿(mǎn)足需要。當然這些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如綠豆、豆芽、卷心菜等。

糖尿病的治療首先就是“管住腿、邁開(kāi)腿”,其次才是進(jìn)一步的藥物治療,所以患者的自我管理具有極其重大的意義。但是就目前的臨床工作情況來(lái)看,我們還有很大的提升空間——許多患者對于正確糖尿病的飲食及生活方式認識不夠。

讓我們一起學(xué)習糖尿病患者自我管理的經(jīng)驗和方法:

一、手掌法則:吃多少手說(shuō)了算!

(“手掌法則”——糖尿病食物大小選擇方式)點(diǎn)擊看大圖

1.拳頭量——碳水化合物(淀粉和水果):

可以選用相當于自己兩個(gè)拳頭大小的淀粉類(lèi)食物,如饅頭、花卷、米飯等,就可以滿(mǎn)足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量則相當于1個(gè)拳頭大小。

2.掌心量——蛋白質(zhì):

50克的蛋白質(zhì)相當于掌心大小、約為小指厚的一塊。每天吃50-100克的蛋白質(zhì)即可滿(mǎn)足一天需求。

3.兩手抓量——蔬菜:

兩只手能夠抓住的菜量(1把)可相當于500克的量,每天進(jìn)食500至1000克蔬菜可滿(mǎn)足需要。當然這些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如綠豆、豆芽、卷心菜等。

4.拇指尖量——脂肪

要限制脂肪(黃油)的攝入,每天僅取拇指的尖端(第一節)就足夠。

5.兩指并攏量——瘦肉量:

切一塊與食指厚度相同,與兩指(食指和中指并攏)的長(cháng)度、寬度相同的瘦肉相當于50克的量,可滿(mǎn)足一天需要。

總結5句話(huà):

(1)盡量要多吃:滿(mǎn)捧兩手的蔬菜;

(2)適當要吃一些:食指和拇指的輪廓大小的水果;

(3)一定要吃的:半個(gè)手掌大小的魚(yú)、雞蛋、肉、豆腐;

(4)零食從三者中選擇其一:①甜點(diǎn)(月餅等):?jiǎn)问质持负湍粗傅妮喞笮?;②糕餅(蛋糕等):?jiǎn)问质终浦行拇笮?;③零食(蝦條薯片等):?jiǎn)问忠恍“眩?/p>

(5)其他必須的:米飯:每餐1淺碗~1碗半;薯類(lèi):如土豆、中號1個(gè)左右;牛奶:250ml;

二、健康餐盤(pán)法

2011年6月2日,美國農業(yè)部公布了一份耗時(shí)兩年設計的健康飲食新指南,用餐盤(pán)式的圖標取代了沿襲20年的美國食品金字塔指南,提醒民眾改變不良飲食習慣。

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