脂肪瀉的典型表現是大便為油脂狀或泡沫狀，常浮于水面，次數變多、色淡、量多，多具惡臭，一般會(huì )伴有腹痛。
人體攝入脂肪類(lèi)的食物后，首先在胃部經(jīng)過(guò)胃酸的初步消化，然后在膽鹽、膽固醇和卵磷脂等作用下，進(jìn)一步乳化成為許多微滴，接著(zhù)在胰脂肪酶的作用下，轉化為甘油和脂肪酸。最后，這些甘油和脂肪酸才能被利用或作為儲備物質(zhì)儲存起來(lái)。整個(gè)消化過(guò)程猶如一條工廠(chǎng)的流水線(xiàn)，任何一個(gè)環(huán)節出現問(wèn)題，都可能導致脂肪無(wú)法被徹底消化而引發(fā)脂肪瀉。
脂肪瀉的發(fā)生一般有兩大原因。一是突然攝入過(guò)多的脂肪類(lèi)物質(zhì)，從源頭上加重了消化道對脂肪代謝的負擔；二是機體“流水線(xiàn)”上的“人手不足”，如膽汁分泌障礙、胰脂肪酶缺乏等。尤其是老年人，膽汁和消化酶分泌不如青年人充足，如果再鐘愛(ài)于“貼秋膘”等習俗，極易傷害胃腸道。
那么，如何緩解脂肪瀉呢？
一方面要控制飲食，不能盲目地跟風(fēng)“貼秋膘”，少食油膩食物，更要避免一次性過(guò)多攝入。另一方面需要補充外源性的消化酶來(lái)對抗自身分泌不足的缺點(diǎn)。目前臨床上常用的消化酶制劑有多種，過(guò)去常用的如多酶片、胰酶腸溶片、胃蛋白酶等，由于工藝粗糙、療效差而逐漸被淘汰。
一些純粹的胰酶制劑，特點(diǎn)是脂肪酶含量在所有消化酶制劑中最高，達10000IU，但僅適合胰源性消化不良，適應人群較小。而一些含酶種類(lèi)多的制劑，盡管適用于各種消化功能減退的患者，但又因為脂肪酶含量較低，并不能徹底解決脂肪瀉的問(wèn)題。
雖然通過(guò)服藥緩解脂肪瀉較為方便，但常言道“病從口入”，平時(shí)一定要注意飲食調控。
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