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慢性腎病吃豆腐補充蛋白?當心導致?tīng)I養不良!

2017-05-17 來(lái)源:腎病康復平臺  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:專(zhuān)家介紹:有患者提出這樣的疑問(wèn):“我尿里有蛋白,是不是可以多吃些豆腐補充丟失的蛋白?”其實(shí),這種想法是錯誤的。并不是丟失蛋白就補蛋白,蛋白的補充是有學(xué)問(wèn)的,對于腎病患者,一定要補充優(yōu)質(zhì)蛋白。

  慢性腎病患者一定要合理營(yíng)養,因病配餐,根據不同臨床類(lèi)型提供合理的營(yíng)養方案,以達到增強機體抵抗力、預防感染、減少復發(fā)誘因、防止病情惡化的目的。

  飲食蛋白并不是越低越好。不恰當的低蛋白飲食會(huì )導致營(yíng)養不良,病人抵抗力減弱而容易發(fā)生各種感染。

  一般腎功能正常的慢性腎病患者,對食物中蛋白質(zhì)不作嚴格限制。

  對于腎病綜合癥一般有低蛋白血癥患者腎功能不全的人,不能超過(guò)每公斤體重0.6-0.8克,以60kg患者為例,每天攝入2兩瘦肉,6兩米飯,雞蛋1個(gè),蔬菜半斤等為宜。要注意,0.6-0.8克蛋白質(zhì)中,要保證50%-70%是優(yōu)質(zhì)蛋白,推薦雞蛋清,牛奶,魚(yú),瘦肉,要限制植物蛋白如豆腐等的攝入比例,多食玉米,土豆,山藥,芋頭等食物,這類(lèi)食物既能保證充足熱量,又能減少蛋白攝入,可作為首選。

  在中醫的古代文獻中,唐代孫思邈在《千金方》一書(shū)中有“食治專(zhuān)篇”,提到水腫的飲食原則是“慎于口味,莫恣意咸物”,清代葉天士提到虛勞的食療原則是“少而精、”“補以血肉有情之品”。

  這些觀(guān)點(diǎn)與現代腎病要求的低蛋白飲食,優(yōu)質(zhì)蛋白飲食,限鹽及水的攝入,都有相同之處。

  專(zhuān)家提醒您:慢性腎病患者一定要合理營(yíng)養,因病配餐,根據不同臨床類(lèi)型提供合理的營(yíng)養方案,以達到增強機體抵抗力、預防感染、減少復發(fā)誘因、防止病情惡化的目的。

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